USO DEL LIRIO EICHHORNIA CRASSIPES
PARA LA CREACIÓN DE SUSTRATOS PARA
MICOMATERIALES Y OTROS
BIOMATERIALES
ALTERNATIVES FOR THE USE OF EICHHORNIA CRASSIPES
WATER HYACINTH FOR THE PRODUCTION OF
MYCOMATERIALS AND OTHER CONSTRUCTION
APPLICATIONS
Gastón Piedra Olvera
Instituto Tecnológico Superior De Pátzcuaro
pág. 1061
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24081
Uso del lirio Eichhornia crassipes para la creación de sustratos para
micomateriales y otros biomateriales
Gastón Piedra Olvera1
gastonpiedra8@gmail.com
https://orcid.org/0009-0004-8942-1772
Instituto Tecnológico Superior De Pátzcuaro
México
RESUMEN
El lirio acuático (Eichhornia crassipes) del lago de Pátzcuaro comienza a utilizarse para la fabricación
de micoladrillos como una alternativa ecológica y sustentable para mitigar el impacto ambiental de esta
especie invasora. En este estudio, se llevó a cabo la formulación de sustratos utilizando fibra de lirio
combinada con aserrín de encino (Quercus), raquis de maíz, y salvado de trigo. Posteriormente, se
pusieron en contacto con micelios de los hongos Ganderma lucidum, Lentinula edodes y Pleurotus
ostreatus en condiciones de fibra de lirio fresca y precompostada, utilizando diversos tamaños de
partículas y contenedores bajo control de esterilidad. En la mayoría de los prototipos se presentó un
desarrollo uniforme de micelio y se observó una estructura sólida apta para la biocontrucción,
destacando que los géneros Ganoderma Y Pleurotus tuvieron un mejor desempeño en sustrato
precompostado, mientras que Lentinula se desarrolló satisfactoriamente en fibra de lirio fresca. Estos
resultados son de importancia ya que demuestran que la uniformidad en la colonización fúngica es crítica
para la resistencia mecánica del micoladrillo y su estabilidad, así como el control de otros contaminantes
fúngicos como Trichoderma spp. es vital para garantizar la integridad del micoladrillo.
Palabras clave: Lirio acuático, Micelio, Sustrato, Hongo, Bioconstrucción.
1 Autor principal
Correspondencia: gastonpiedra8@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24081
Uso del lirio Eichhornia crassipes para la creación de sustratos para
micomateriales y otros biomateriales
Gastón Piedra Olvera1
gastonpiedra8@gmail.com
https://orcid.org/0009-0004-8942-1772
Instituto Tecnológico Superior De Pátzcuaro
México
RESUMEN
El lirio acuático (Eichhornia crassipes) del lago de Pátzcuaro comienza a utilizarse para la fabricación
de micoladrillos como una alternativa ecológica y sustentable para mitigar el impacto ambiental de esta
especie invasora. En este estudio, se llevó a cabo la formulación de sustratos utilizando fibra de lirio
combinada con aserrín de encino (Quercus), raquis de maíz, y salvado de trigo. Posteriormente, se
pusieron en contacto con micelios de los hongos Ganderma lucidum, Lentinula edodes y Pleurotus
ostreatus en condiciones de fibra de lirio fresca y precompostada, utilizando diversos tamaños de
partículas y contenedores bajo control de esterilidad. En la mayoría de los prototipos se presentó un
desarrollo uniforme de micelio y se observó una estructura sólida apta para la biocontrucción,
destacando que los géneros Ganoderma Y Pleurotus tuvieron un mejor desempeño en sustrato
precompostado, mientras que Lentinula se desarrolló satisfactoriamente en fibra de lirio fresca. Estos
resultados son de importancia ya que demuestran que la uniformidad en la colonización fúngica es crítica
para la resistencia mecánica del micoladrillo y su estabilidad, así como el control de otros contaminantes
fúngicos como Trichoderma spp. es vital para garantizar la integridad del micoladrillo.
Palabras clave: Lirio acuático, Micelio, Sustrato, Hongo, Bioconstrucción.
1 Autor principal
Correspondencia: gastonpiedra8@gmail.com
pág. 1062
Alternatives for the use of Eichhornia crassipes water hyacinth for the
production of mycomaterials and other construction applications
ABSTRACT
Water hyacinth (Eichhornia crassipes) from lake Pátzcuaro is being utilized in the manufacturing of
myco-bricks as an ecological and sustainable alternative to mitigate the environmental impact of this
invasive species. In the study, substrate formulations were developed using water hyacinth fiber
combined with oak sawdust (Quercus), corn cob, and wheat bran. Subsequently, these were inoculated
with the mycelia of the fungi Ganoderma lucidum, Lentinula edodes, and Pleurotus ostreaus under both
fresh and pre-composted water hyacinth fiber conditions, utilizing various particle sizes and containers
under sterile control. Most prototypes exhibited uniform mycelial development and a solid structure
suitable for bioconstruction. Notably, the Ganoderma and Pleurotus genera showed better performance
in results are significant as they demonstrate that uniformity in fungal colonization is critical for the
mechanical strength and stability of the myco-brick. Furthermore, the control of other fungal
contaminants, such as Trichoderma spp., is vital to ensure the structural integrity of the final material.
Keywords: Water hyacinth, Mycelium, Substrate, Fungus, Bioconstruction.
Artículo recibido 25 marzo 2026
Aceptado para publicación: 25 abril 2026
Alternatives for the use of Eichhornia crassipes water hyacinth for the
production of mycomaterials and other construction applications
ABSTRACT
Water hyacinth (Eichhornia crassipes) from lake Pátzcuaro is being utilized in the manufacturing of
myco-bricks as an ecological and sustainable alternative to mitigate the environmental impact of this
invasive species. In the study, substrate formulations were developed using water hyacinth fiber
combined with oak sawdust (Quercus), corn cob, and wheat bran. Subsequently, these were inoculated
with the mycelia of the fungi Ganoderma lucidum, Lentinula edodes, and Pleurotus ostreaus under both
fresh and pre-composted water hyacinth fiber conditions, utilizing various particle sizes and containers
under sterile control. Most prototypes exhibited uniform mycelial development and a solid structure
suitable for bioconstruction. Notably, the Ganoderma and Pleurotus genera showed better performance
in results are significant as they demonstrate that uniformity in fungal colonization is critical for the
mechanical strength and stability of the myco-brick. Furthermore, the control of other fungal
contaminants, such as Trichoderma spp., is vital to ensure the structural integrity of the final material.
Keywords: Water hyacinth, Mycelium, Substrate, Fungus, Bioconstruction.
Artículo recibido 25 marzo 2026
Aceptado para publicación: 25 abril 2026
pág. 1063
INTRODUCCIÓN
La crisis ambiental en el Lago de Pátzcuaro, deriva de la proliferación masiva de Eichhornia crassipes
(lirio acuático), demanda soluciones tecnológicas que trasciendan la extracción mecánica tradicional.
Esta hidrófita genera una biomasa excesiva que, al no ser gestionada mediante una disposición final
adecuada, se convierte en un residuo contaminante (Oseguera, 2011). No obstante, desde la perspectiva
de la economía circular, esta planta posee un alto potencial como residuo lignocelulósico. El presente
estudio se enfoca en la transformación de fibra de lirio en un sustrato eficiente para la fabricación de
micoladrillos, utilizando el micelio fúngico como un agente ligante natural y biodegradable.
El desarrollo de un micoladrillo depende de la interacción simbiótica entre el sustrato vegetal y el hongo.
En este proceso, se seleccionan hongos lignolíticos con alta capacidad de colonización: Ganoderma
lucidum (Reishi), Lentinula edodes (Shiitake) y Pleurotus ostreatus (Ostra). A diferencia de la
producción micofágica tradicional, el interés radica en las propiedades estructurales del micelio, cuya
red de hifas actúa como un “pegamento biológico” que consolida una matriz sólida con propiedades de
aislamiento y resistencia aptas para la bioconstrucción (De Bruin. 2019; Feijóo-Vivas et al., 2021).
El núcleo de esta investigación es la formulación del sustrato. Se plantea que la fibra de lirio, procesada
adecuadamente, puede ser optimizada mediante la adición de suplementos regionales como aserrín de
encino (Quercus), raquis de maíz y salvado de trigo. La literatura sugiere que la disponibilidad de
nutrientes y la porosidad del material determinan la velocidad de colonización, siendo el hongo Reishi
particularmente relevante por su alta resistencia a la compresión en materiales compuestos (Gutierrez et
al., 2021). La investigación explora variables criticas como el tamaño de partícula y el estado de la fibra
(fresca vs. Precompostada), factores que determinan si el micelio coloniza de manera uniforme para
evitar zonas de debilidad estructural (Fuentes-Cantillana, 2020).
Finalmente, el objetivo central es evaluar la viabilidad técnica de estas mezclas basadas en lirio acuático
para generar prototipos de micoladrillos. Se busca establecer un método eficiente de estabilización
fúngica que permita obtener materiales con estabilidad física, ofreciendo una alternativa técnica para el
diseño de espacios habitacionales sustentables y la mitigación del daño ecológico en los cuerpos de agua
(Jiménez, 2021).
INTRODUCCIÓN
La crisis ambiental en el Lago de Pátzcuaro, deriva de la proliferación masiva de Eichhornia crassipes
(lirio acuático), demanda soluciones tecnológicas que trasciendan la extracción mecánica tradicional.
Esta hidrófita genera una biomasa excesiva que, al no ser gestionada mediante una disposición final
adecuada, se convierte en un residuo contaminante (Oseguera, 2011). No obstante, desde la perspectiva
de la economía circular, esta planta posee un alto potencial como residuo lignocelulósico. El presente
estudio se enfoca en la transformación de fibra de lirio en un sustrato eficiente para la fabricación de
micoladrillos, utilizando el micelio fúngico como un agente ligante natural y biodegradable.
El desarrollo de un micoladrillo depende de la interacción simbiótica entre el sustrato vegetal y el hongo.
En este proceso, se seleccionan hongos lignolíticos con alta capacidad de colonización: Ganoderma
lucidum (Reishi), Lentinula edodes (Shiitake) y Pleurotus ostreatus (Ostra). A diferencia de la
producción micofágica tradicional, el interés radica en las propiedades estructurales del micelio, cuya
red de hifas actúa como un “pegamento biológico” que consolida una matriz sólida con propiedades de
aislamiento y resistencia aptas para la bioconstrucción (De Bruin. 2019; Feijóo-Vivas et al., 2021).
El núcleo de esta investigación es la formulación del sustrato. Se plantea que la fibra de lirio, procesada
adecuadamente, puede ser optimizada mediante la adición de suplementos regionales como aserrín de
encino (Quercus), raquis de maíz y salvado de trigo. La literatura sugiere que la disponibilidad de
nutrientes y la porosidad del material determinan la velocidad de colonización, siendo el hongo Reishi
particularmente relevante por su alta resistencia a la compresión en materiales compuestos (Gutierrez et
al., 2021). La investigación explora variables criticas como el tamaño de partícula y el estado de la fibra
(fresca vs. Precompostada), factores que determinan si el micelio coloniza de manera uniforme para
evitar zonas de debilidad estructural (Fuentes-Cantillana, 2020).
Finalmente, el objetivo central es evaluar la viabilidad técnica de estas mezclas basadas en lirio acuático
para generar prototipos de micoladrillos. Se busca establecer un método eficiente de estabilización
fúngica que permita obtener materiales con estabilidad física, ofreciendo una alternativa técnica para el
diseño de espacios habitacionales sustentables y la mitigación del daño ecológico en los cuerpos de agua
(Jiménez, 2021).
pág. 1064
METODOLOGÍA
El presente trabajo de investigación se ha desarrollado en etapas iniciales atendiendo la necesidad de
generar alternativas de uso del lirio acuático (Eichhornia crassipes) cuya biomasa es muy abundante en
el lago de Pátzcuaro ubicado en Michoacán México, a una altitud de 2130 msnm. El clima de la región
de Pátzcuaro es templado subhúmedo con lluvias en verano. El sitio de experimentación y desarrollo
del sustrato se ubica cercano a la región del lago. El cultivo inicial para la obtención de cepas madre,
fue esencial para contar con un buen material genético adaptado al clima de la región para desarrollar
micelios fuertes. La obtención de las primeras semillas fue a partir de una donación inicial que
proporcionó una experta productora local de hongos (Díaz-Barriga, colaboradora de esta investigación)
por micropropagación desde esporas y con la compra de semillas y granos miceleados a través de
plataforma en línea con un proveedor particular.
Enfoque y diseño de la investigación
El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo de nivel explicativo-aplicativo, con un diseño
experimental y transversal. El objetivo principal fue evaluar la viabilidad de las diversas formulaciones
de sustrato basadas en biomasa de lirio acuático (Eichhornia crassipes) para la propagación de micelio
de ciertos hongos.
Sitio de experimentación y biomasa vegetal
La investigación se llevó a cabo en una zona cercana al Lago de Pátzcuaro, Michoacán (2130 msnm),
bajo las condiciones de clima templado subhúmedo. Se recolectó material vegetal de E. crasipes
directamente del cuerpo de agua, seleccionando únicamente hojas, pecíolos y estolones, descartando las
raíces para evitar el exceso de sedimentos en ellas.
Obtención de cepas y cultivo inicial
Obtención de cepas madre obtenidas mediante micropropagación (donación local) y granos miceliados
adquiridos comercialmente.
Medios de cultivo: Se prepararon cajas de Petri de cristal con Agar Papa Dextrosa (PDA) esterilizadas
en autoclave a 121°C durante 15 minutos.
Propagación en medio líquido; Se utilizó un medio alternativo compuesto por agua purificada y
destilada, con miel de maíz comercial (2:1000 v/v).
METODOLOGÍA
El presente trabajo de investigación se ha desarrollado en etapas iniciales atendiendo la necesidad de
generar alternativas de uso del lirio acuático (Eichhornia crassipes) cuya biomasa es muy abundante en
el lago de Pátzcuaro ubicado en Michoacán México, a una altitud de 2130 msnm. El clima de la región
de Pátzcuaro es templado subhúmedo con lluvias en verano. El sitio de experimentación y desarrollo
del sustrato se ubica cercano a la región del lago. El cultivo inicial para la obtención de cepas madre,
fue esencial para contar con un buen material genético adaptado al clima de la región para desarrollar
micelios fuertes. La obtención de las primeras semillas fue a partir de una donación inicial que
proporcionó una experta productora local de hongos (Díaz-Barriga, colaboradora de esta investigación)
por micropropagación desde esporas y con la compra de semillas y granos miceleados a través de
plataforma en línea con un proveedor particular.
Enfoque y diseño de la investigación
El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo de nivel explicativo-aplicativo, con un diseño
experimental y transversal. El objetivo principal fue evaluar la viabilidad de las diversas formulaciones
de sustrato basadas en biomasa de lirio acuático (Eichhornia crassipes) para la propagación de micelio
de ciertos hongos.
Sitio de experimentación y biomasa vegetal
La investigación se llevó a cabo en una zona cercana al Lago de Pátzcuaro, Michoacán (2130 msnm),
bajo las condiciones de clima templado subhúmedo. Se recolectó material vegetal de E. crasipes
directamente del cuerpo de agua, seleccionando únicamente hojas, pecíolos y estolones, descartando las
raíces para evitar el exceso de sedimentos en ellas.
Obtención de cepas y cultivo inicial
Obtención de cepas madre obtenidas mediante micropropagación (donación local) y granos miceliados
adquiridos comercialmente.
Medios de cultivo: Se prepararon cajas de Petri de cristal con Agar Papa Dextrosa (PDA) esterilizadas
en autoclave a 121°C durante 15 minutos.
Propagación en medio líquido; Se utilizó un medio alternativo compuesto por agua purificada y
destilada, con miel de maíz comercial (2:1000 v/v).
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Inoculación: Las siembras se realizaron en condiciones de asepsia mediante campo estéril controlado
(mechero Bunsen) y, posteriormente, en campana de flujo laminar vertical de filtro EPA. Las placas
fueron selladas con película plástica microfilm para evitar ingreso de contamina naciones externas y
posteriormente fueron incubadas a 24°C hasta el desarrollo del micelio.
Preparación del Inóculo (semilla)
Para la preparación del inóculo secundario, se utilizaron granos de cebada, sorgo, maíz palomero y trigo.
Los granos fueron lavados y remojados por un periodo de 12 a 24 horas, escurridos y esterilizados en
autoclave de vapor caliente a 121°C durante 1 hora en recipientes de vidrio y bolsas de polipapel para
asegurar la ausencia de contaminantes en el transcurso del procedimiento antes de la inoculación con
las cepas madre cultivadas en el PDA y Medio Liquido.
Formulación y Tratamiento de Sustratos
Se evaluaron cuatro formulaciones experimentales basadas en la combinación de lirio acuático con otros
materiales lignocelulósicos:
Sustrato 1: Material vegetal de Eichhornia crassipes sin raíces 1,500 Gramos (1.5Kg), picado en
partículas finas cortadas con apoyo de tijeras y cuchillo, mezclado con 200 gr de olote de maíz molido
en partículas gruesas, y sometido a pre-compostaje por 5 días aplicando aceleradores: Levadura en polvo
para pan y miel de dulce (piloncillo).
A esta mezcla pre-compostada se le adicionaron, en proporción de 4:3 otra mezcla de materiales como
Aserrín de Encino (Quercus resinosa), salvado de trigo (cascarilla de trigo), cal “viva” agrícola (como
desinfectante y reguladora de pH y un mínimo de agua de grifo.
El sustrato de esterilizó en bolsas de poli papel por un tiempo de una hora en autoclave de vapor caliente
a una temperatura de 121°C.
Las bolsas con sustrato estéril se inocularon con 60 gr de granos miceliados para un contenido de 300
gr de mezcla por bolsa aproximadamente.
Sustratos 2 y 3: Para la formulación 2 se emplearon los mismos materiales que en la fórmula 1
utilizando el lirio fresco (Eichhornia crassipes) sin ser pre-compostado picado finamente en una
picadora agrícola. Para poder realizar este proceso se hizo la extracción de la hidrófita del cuerpo de
Inoculación: Las siembras se realizaron en condiciones de asepsia mediante campo estéril controlado
(mechero Bunsen) y, posteriormente, en campana de flujo laminar vertical de filtro EPA. Las placas
fueron selladas con película plástica microfilm para evitar ingreso de contamina naciones externas y
posteriormente fueron incubadas a 24°C hasta el desarrollo del micelio.
Preparación del Inóculo (semilla)
Para la preparación del inóculo secundario, se utilizaron granos de cebada, sorgo, maíz palomero y trigo.
Los granos fueron lavados y remojados por un periodo de 12 a 24 horas, escurridos y esterilizados en
autoclave de vapor caliente a 121°C durante 1 hora en recipientes de vidrio y bolsas de polipapel para
asegurar la ausencia de contaminantes en el transcurso del procedimiento antes de la inoculación con
las cepas madre cultivadas en el PDA y Medio Liquido.
Formulación y Tratamiento de Sustratos
Se evaluaron cuatro formulaciones experimentales basadas en la combinación de lirio acuático con otros
materiales lignocelulósicos:
Sustrato 1: Material vegetal de Eichhornia crassipes sin raíces 1,500 Gramos (1.5Kg), picado en
partículas finas cortadas con apoyo de tijeras y cuchillo, mezclado con 200 gr de olote de maíz molido
en partículas gruesas, y sometido a pre-compostaje por 5 días aplicando aceleradores: Levadura en polvo
para pan y miel de dulce (piloncillo).
A esta mezcla pre-compostada se le adicionaron, en proporción de 4:3 otra mezcla de materiales como
Aserrín de Encino (Quercus resinosa), salvado de trigo (cascarilla de trigo), cal “viva” agrícola (como
desinfectante y reguladora de pH y un mínimo de agua de grifo.
El sustrato de esterilizó en bolsas de poli papel por un tiempo de una hora en autoclave de vapor caliente
a una temperatura de 121°C.
Las bolsas con sustrato estéril se inocularon con 60 gr de granos miceliados para un contenido de 300
gr de mezcla por bolsa aproximadamente.
Sustratos 2 y 3: Para la formulación 2 se emplearon los mismos materiales que en la fórmula 1
utilizando el lirio fresco (Eichhornia crassipes) sin ser pre-compostado picado finamente en una
picadora agrícola. Para poder realizar este proceso se hizo la extracción de la hidrófita del cuerpo de
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agua e fresco, cortando y desechando las raíces, solo se utilizaron las partes de las hojas, pecíolo y
estolón.
El picado fino se realizó con una picadora agrícola para forrajes secos y verdes de la marca BOMERI la
cual emplea una serie de martillos para triturar el forraje en vez de emplear cuchillas, así como también
cuenta con una criba de abertura pequeña para regular el tamaño de triturado o picado y obtener una
fibra lo más fina posible a grado de obtener una similitud, textura y aspecto con un entramado similar a
la fibra de una gasa médica o a un entramado de cabello humano.
Se prepararon los sustratos con los materiales y proporciones ya indicadas en el sustrato 1, aclarando
que, para los sustratos número 2 y número 3 se consideró el utilizar una fibra más fina a partir de la
hidrófita. Se hicieron pruebas con pre-compostado de 5 días (con el sustrato 2) y con la fibra fresca sin
pre-compostaje (con el sustrato 3).
Sustrato 4: Como una base de referencia, se preparó un sustrato testigo con los materiales enlistados en
el sustrato 1; Salvado e trigo (cascarilla de trigo), rastrojo de maíz, olote de maíz y aserrín de encino
(Quercus resinosa), sin contenido de fibras de lirio de ninguna forma y se siguió el procedimeinto
inoculando la mezcla con los granos miceliados. Se comparó el desarrollo de micelio en este sustrato de
referencia.
El aserrín de encino (Quercus spp.) con un triturado fino y seco, no contiene resina (la cual pueda afectar
el crecimiento y desarrollo del hongo). El aserrín absorbe el exceso de humedad que queda en la fibra
de lirio, la mezcla se torna menos húmeda que en un inicio, hasta legar a un punto en el cual toda la
humedad es absorbida. Aplicado la prueba del puño utilizada en sustratos para medir la humedad
manualmente y con la vista, al apretar el sustrato no debe de escurrir ni gotear liquido de la mezcla. Se
asegura un 90% de humedad. Con este material se adiciona la lignina necesaria para estas especies de
hongos.
Por último, a la mezcla de sustratos ya elaborados se le adicionó calhidra, o cal agrícola. Mezclando
perfectamente de 5 a 10 minutos, esto para que la cal actué como medio regulador de pH en la mezcla,
así como también actúa como medio de esterilización previo en el sustrato.
agua e fresco, cortando y desechando las raíces, solo se utilizaron las partes de las hojas, pecíolo y
estolón.
El picado fino se realizó con una picadora agrícola para forrajes secos y verdes de la marca BOMERI la
cual emplea una serie de martillos para triturar el forraje en vez de emplear cuchillas, así como también
cuenta con una criba de abertura pequeña para regular el tamaño de triturado o picado y obtener una
fibra lo más fina posible a grado de obtener una similitud, textura y aspecto con un entramado similar a
la fibra de una gasa médica o a un entramado de cabello humano.
Se prepararon los sustratos con los materiales y proporciones ya indicadas en el sustrato 1, aclarando
que, para los sustratos número 2 y número 3 se consideró el utilizar una fibra más fina a partir de la
hidrófita. Se hicieron pruebas con pre-compostado de 5 días (con el sustrato 2) y con la fibra fresca sin
pre-compostaje (con el sustrato 3).
Sustrato 4: Como una base de referencia, se preparó un sustrato testigo con los materiales enlistados en
el sustrato 1; Salvado e trigo (cascarilla de trigo), rastrojo de maíz, olote de maíz y aserrín de encino
(Quercus resinosa), sin contenido de fibras de lirio de ninguna forma y se siguió el procedimeinto
inoculando la mezcla con los granos miceliados. Se comparó el desarrollo de micelio en este sustrato de
referencia.
El aserrín de encino (Quercus spp.) con un triturado fino y seco, no contiene resina (la cual pueda afectar
el crecimiento y desarrollo del hongo). El aserrín absorbe el exceso de humedad que queda en la fibra
de lirio, la mezcla se torna menos húmeda que en un inicio, hasta legar a un punto en el cual toda la
humedad es absorbida. Aplicado la prueba del puño utilizada en sustratos para medir la humedad
manualmente y con la vista, al apretar el sustrato no debe de escurrir ni gotear liquido de la mezcla. Se
asegura un 90% de humedad. Con este material se adiciona la lignina necesaria para estas especies de
hongos.
Por último, a la mezcla de sustratos ya elaborados se le adicionó calhidra, o cal agrícola. Mezclando
perfectamente de 5 a 10 minutos, esto para que la cal actué como medio regulador de pH en la mezcla,
así como también actúa como medio de esterilización previo en el sustrato.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el caso de las formulaciones de sustratos presentadas se refiere un resultado como: El mayor
crecimiento de micelio de hongo Reishi (Ganoderma lucidum) fue en el sustrato pre-compostado con el
lirio picado finamente en trituradora. En un inicio de la experimentación se mezclaron fibras secas de
lirio semitroceadas (Figura 1.) y el Ganoderma lucidum no genero micelio sobre estas fibras de lirio. De
igual manera, su crecimiento en sustrato con el lirio fresco, si ocurre evaluando que el desarrollo o
crecimiento del micelio sufre un atraso en días en comparación con el hongo Shiitake que se desarrolla
con mayor rapidez que el Reishi (Ganoderma lucidum) en la formula con lirio picado fresco sin pre-
compostar.
Para ambos hongos, la adición de lirio seco o en fibras cortadas muy gruesamente, no dio un resultado
favorable, el micelio se desarrolló en los rastrojos y olote de maíz, pero no en las fibras gruesas de lirio
seco.
Llevar a cabo el proceso de secado del lirio resultó ser un proceso complicado y muy lento debido a la
consistencia del tejido esponjoso de los bulbos y la cubierta cerosa de la planta la cual retiene
fuertemente el agua evitando así la evapotranspiración o escurrimiento. En esta experiencia se habilito
en forma artesanal un túnel de secado provisional con plástico negro de alta densidad con una altura de
1.70 metros en el centro (Figura 2.) y 2.5 metros de ancho, con 2 canales uno en cada lado del túnel para
los lixiviados generados. Se colocó, el lirio picado con herramientas manuales como machete, azadón y
tijeras de jardinería. Bajo esta cubierta plástica, la capa de lirio (Eichhornia crassipes) se mantuvo dando
vueltas y revolturas continuamente al material vegetal esperando obtener una alta evaporación de agua
más uniforme y rápida dentro del túnel de secado. El resultado fue que, tras un mes de aparente secado
del material vegetal, las fibras de lirio continuaron reteniendo la humedad produciendo lixiviados como
líquidos de color negro (Figura 3.) así como la germinación de nuevas plántulas del lirio en lugar de
secarse, de esta forma no se logró el secado total de las fibras al 100%.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el caso de las formulaciones de sustratos presentadas se refiere un resultado como: El mayor
crecimiento de micelio de hongo Reishi (Ganoderma lucidum) fue en el sustrato pre-compostado con el
lirio picado finamente en trituradora. En un inicio de la experimentación se mezclaron fibras secas de
lirio semitroceadas (Figura 1.) y el Ganoderma lucidum no genero micelio sobre estas fibras de lirio. De
igual manera, su crecimiento en sustrato con el lirio fresco, si ocurre evaluando que el desarrollo o
crecimiento del micelio sufre un atraso en días en comparación con el hongo Shiitake que se desarrolla
con mayor rapidez que el Reishi (Ganoderma lucidum) en la formula con lirio picado fresco sin pre-
compostar.
Para ambos hongos, la adición de lirio seco o en fibras cortadas muy gruesamente, no dio un resultado
favorable, el micelio se desarrolló en los rastrojos y olote de maíz, pero no en las fibras gruesas de lirio
seco.
Llevar a cabo el proceso de secado del lirio resultó ser un proceso complicado y muy lento debido a la
consistencia del tejido esponjoso de los bulbos y la cubierta cerosa de la planta la cual retiene
fuertemente el agua evitando así la evapotranspiración o escurrimiento. En esta experiencia se habilito
en forma artesanal un túnel de secado provisional con plástico negro de alta densidad con una altura de
1.70 metros en el centro (Figura 2.) y 2.5 metros de ancho, con 2 canales uno en cada lado del túnel para
los lixiviados generados. Se colocó, el lirio picado con herramientas manuales como machete, azadón y
tijeras de jardinería. Bajo esta cubierta plástica, la capa de lirio (Eichhornia crassipes) se mantuvo dando
vueltas y revolturas continuamente al material vegetal esperando obtener una alta evaporación de agua
más uniforme y rápida dentro del túnel de secado. El resultado fue que, tras un mes de aparente secado
del material vegetal, las fibras de lirio continuaron reteniendo la humedad produciendo lixiviados como
líquidos de color negro (Figura 3.) así como la germinación de nuevas plántulas del lirio en lugar de
secarse, de esta forma no se logró el secado total de las fibras al 100%.
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Figura 1. Fibras de lirio secas y semitroceadas.
Figura 2. Túnel artesanal para secado de lirio.
Figura 1. Fibras de lirio secas y semitroceadas.
Figura 2. Túnel artesanal para secado de lirio.
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Figura 3. Fibras de lirio picado dentro del túnel de secado.
Considerando los resultados de las formulaciones de sustrato empleando fibras secas de lirio se
considera en esta experiencia que no es necesario el secado de lirio.
El hongo Ganoderma lucidum creció y su micelio invadió el sustrato con lirio a una velocidad
aproximada al mismo hongo cultivado en el sustrato de referencia (sustrato 4 sin lirio) (Figura 7.). Es
decir, el sustrato de referencia sin incorporación de lirio no ofreció un resultado notablemente mejor del
desarrollo del hongo, que las formulaciones con fibras de lirio. Por otro lado, el Micelio del Hongo
Shiitake tuvo una velocidad de invasión en un tiempo más lento sobre el sustrato de referencia (sustrato
4 sin lirio) a diferencia del Hongo Ganodema sp. (Figura 8.).
Los medios de PDA (Figura 5.) y de medio líquido con miel de maíz (Figura 6.), son igualmente
efectivos para producir micelios. Cabe el considerar que, el Caldo Dextrosa y el Sabouraud con azúcar
de malta desarrollaron micelios menos vigorosos que los obtenidos en agua de maíz.
De los tres granos probados para la propagación de los micelios, el trigo y la avena no parecen favorables
para el crecimiento (Figura 4.), tanto que en la cebada y el sorgo dieron buen desarrollo de micelios para
ambos hongos.
No existe suficiente material de investigación relacionando el lirio acuático (Eichhornia crassipes) con
crecimiento de micelio de hongos específicamente para estos fines y poder comparar los resultados de
esta investigación con otras investigaciones. Solo se encontraron referencias de cultivo de hongo seta
Figura 3. Fibras de lirio picado dentro del túnel de secado.
Considerando los resultados de las formulaciones de sustrato empleando fibras secas de lirio se
considera en esta experiencia que no es necesario el secado de lirio.
El hongo Ganoderma lucidum creció y su micelio invadió el sustrato con lirio a una velocidad
aproximada al mismo hongo cultivado en el sustrato de referencia (sustrato 4 sin lirio) (Figura 7.). Es
decir, el sustrato de referencia sin incorporación de lirio no ofreció un resultado notablemente mejor del
desarrollo del hongo, que las formulaciones con fibras de lirio. Por otro lado, el Micelio del Hongo
Shiitake tuvo una velocidad de invasión en un tiempo más lento sobre el sustrato de referencia (sustrato
4 sin lirio) a diferencia del Hongo Ganodema sp. (Figura 8.).
Los medios de PDA (Figura 5.) y de medio líquido con miel de maíz (Figura 6.), son igualmente
efectivos para producir micelios. Cabe el considerar que, el Caldo Dextrosa y el Sabouraud con azúcar
de malta desarrollaron micelios menos vigorosos que los obtenidos en agua de maíz.
De los tres granos probados para la propagación de los micelios, el trigo y la avena no parecen favorables
para el crecimiento (Figura 4.), tanto que en la cebada y el sorgo dieron buen desarrollo de micelios para
ambos hongos.
No existe suficiente material de investigación relacionando el lirio acuático (Eichhornia crassipes) con
crecimiento de micelio de hongos específicamente para estos fines y poder comparar los resultados de
esta investigación con otras investigaciones. Solo se encontraron referencias de cultivo de hongo seta
pág. 1070
(Pleurotus ostreatus) en sustratos con lirio (Muñoz & Zapata, 2019; Nigistie, Sitotaw, Girmany, & Hirut,
2022).
Figura 4. Desarrollo de micelio de hongo Ganoderma lucidum y Lentunula edodes sobre granos de
cebada pre-germinados.
Figura 5. Micelio de Lentunula edodes creciendo en medio de cultivo PDA.
(Pleurotus ostreatus) en sustratos con lirio (Muñoz & Zapata, 2019; Nigistie, Sitotaw, Girmany, & Hirut,
2022).
Figura 4. Desarrollo de micelio de hongo Ganoderma lucidum y Lentunula edodes sobre granos de
cebada pre-germinados.
Figura 5. Micelio de Lentunula edodes creciendo en medio de cultivo PDA.
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Figura 6. Micelio de Ganoderma lucidum y Lentinula edodes creciendo en medio de cultivo líquido de
miel de maíz.
Figura 7. Crecimiento de micelio de Hongo Ganoderma lucidum. (Reishi) Sobre sustrato 4 Pre-
compostado.
Figura 6. Micelio de Ganoderma lucidum y Lentinula edodes creciendo en medio de cultivo líquido de
miel de maíz.
Figura 7. Crecimiento de micelio de Hongo Ganoderma lucidum. (Reishi) Sobre sustrato 4 Pre-
compostado.
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Figura 8. Crecimiento de micelio de hongo Lentinula edodes (Shiitake) sobre sustrato 4 Pre-composado.
Una de las circunstancias del contexto que impulsa fuertemente esta investigación, es la necesidad de
atender las necesidades ambientales en relación con la invasión de lirio acuático (Eichhornia crassipes)
en el Lago de Pátzcuaro y las consecuencias relacionadas con el mismo. La comunidad de pescadores
del lago de Pátzcuaro solicitó el apoyo debido a que el dragado, cortado y cosechado de maleza acuática,
es un programa que por más de 30 años se ha mantenido con resultados poco significativos para la
gravedad de la sobrepoblación de plantas acuáticas (Figura 9.), entre las cuales el lirio es la principal.
En tanto no se evite o regule la descarga de aguas residuales y el arrastre de residuos de agroquímicos
al lago, no se detendrá la producción de materiales vegetales y por ello, se atiende la necesidad de
generar alternativas viables para su uso como recursos aprovechables con rentabilidad económica
importante para el desarrollo comunitario y la atención de impactos ambientales, dos de los mayores
impactos ambientales y sociales a causa de la proliferación de esta hidrófita E. crassipes es la perdida
de navegación y del espejo de agua (Figura 10.), entre otros grandes graves impactos.
Figura 8. Crecimiento de micelio de hongo Lentinula edodes (Shiitake) sobre sustrato 4 Pre-composado.
Una de las circunstancias del contexto que impulsa fuertemente esta investigación, es la necesidad de
atender las necesidades ambientales en relación con la invasión de lirio acuático (Eichhornia crassipes)
en el Lago de Pátzcuaro y las consecuencias relacionadas con el mismo. La comunidad de pescadores
del lago de Pátzcuaro solicitó el apoyo debido a que el dragado, cortado y cosechado de maleza acuática,
es un programa que por más de 30 años se ha mantenido con resultados poco significativos para la
gravedad de la sobrepoblación de plantas acuáticas (Figura 9.), entre las cuales el lirio es la principal.
En tanto no se evite o regule la descarga de aguas residuales y el arrastre de residuos de agroquímicos
al lago, no se detendrá la producción de materiales vegetales y por ello, se atiende la necesidad de
generar alternativas viables para su uso como recursos aprovechables con rentabilidad económica
importante para el desarrollo comunitario y la atención de impactos ambientales, dos de los mayores
impactos ambientales y sociales a causa de la proliferación de esta hidrófita E. crassipes es la perdida
de navegación y del espejo de agua (Figura 10.), entre otros grandes graves impactos.
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Figura 9. Sobrepoblación de Lirio acuático (Eichhornia crassipes) en el Lago de Pátzcuaro.
Figura 10. Estado y perdida de espejo de agua del Lago de Pátzcuaro.
CONCLUSIONES
El lirio acuático (Eichhornia crassipes) puede ser un sustrato recomendable para la producción de
hongos con fines de investigación a biomateriales, adicionando en las mezclas en proporción de 4:3 lirio
con otros materiales que puedan cubrir las necesidades nutrimentales de la especie del hongo en
cuestión. Para la producción de hongos comestibles, es necesario el evaluar los metales pesados
contenidos en el lirio debido a que este puede bioacumularlos en los tejidos, permanecen en la fibra de
lirio para estar en condiciones de recomendar o no este sustrato para esos fines, la producción de hongos
comestibles generados en estos sustratos y además de ello la evaluación de los hongos comestibles
crecidos en este sustrato para verificar presencia o ausencia de metales pesados absorbidos por el hongo
Figura 9. Sobrepoblación de Lirio acuático (Eichhornia crassipes) en el Lago de Pátzcuaro.
Figura 10. Estado y perdida de espejo de agua del Lago de Pátzcuaro.
CONCLUSIONES
El lirio acuático (Eichhornia crassipes) puede ser un sustrato recomendable para la producción de
hongos con fines de investigación a biomateriales, adicionando en las mezclas en proporción de 4:3 lirio
con otros materiales que puedan cubrir las necesidades nutrimentales de la especie del hongo en
cuestión. Para la producción de hongos comestibles, es necesario el evaluar los metales pesados
contenidos en el lirio debido a que este puede bioacumularlos en los tejidos, permanecen en la fibra de
lirio para estar en condiciones de recomendar o no este sustrato para esos fines, la producción de hongos
comestibles generados en estos sustratos y además de ello la evaluación de los hongos comestibles
crecidos en este sustrato para verificar presencia o ausencia de metales pesados absorbidos por el hongo
pág. 1074
desde la fibra de lirio es crucial. Particularmente en el Lago de Pátzcuaro, no existen investigaciones
suficientes al respecto de los metales pesados del agua, de la bioacumulación y de la translocación tal
como se considera en esta investigación, para recomendar la producción de hongos comestibles.
hace falta investigar y tener un mayor y más amplio conocimiento sobre las propiedades del lirio en
relación con los requerimientos nutrimentales de cada especie de hongo y de su uso en producción de
diversas especies incluyendo las especies de entomopatógenos. No resultó necesario secar el lirio debido
a que los sustratos formulados dieron buen resultado con las fibras de lirio fresco y pre-compostado de
5 días lo cual representa un ahorro en el proceso de preparación y elaboración de los materiales, tanto
en el proceso de secado como en el tiempo. Será necesario el ampliar la investigación preparando una
formulación especial para Ganoderma lucidum y otra para Lentinula edodes debido a la diferencia de
requerimientos nutrimentales de ambas especies considerando la diferencia de estos, tomando en cuenta
específicamente el sustrato natural en el que cada uno vive, dado que Ganoderma sp. Es un hongo más
asociado a la lignina que es menos requerida como nutriente por el hongo Lentinula sp. Y verificar si el
rango de humedad para ambos casos es de un 90% con una iluminación igual, del 30%.
El mejor contenedor para el desarrollo de los micelios, tanto para Ganoderma lucidum como para
Lentinula edodes, resultó ser un contenedor de plástico cristal desechable debido a que ofrece una mayor
superficie para oxigenación y una iluminación más uniforme en todo el sustrato, que en un contenedor
no transparente. En general en los ensayos en los que se utilizaron bolsas de plástico, los sustratos
presentaron un menor desarrollo de micelio, un crecimiento más irregular y lento sobre el sustrato y una
gran cantidad de condensación de metabolitos exudados generados por la respiración del hongo, sin
embargo, estos han sido resultados parciales y se requiere de mayor investigación. Los retos derivados
de la afectación económica derivada de enfrentar la pandemia por el COVID-19 sitúa a la sociedad
actual, en la necesidad de encontrar nuevas estrategias productivas de alimentos sanos y nutritivos en
espacios óptimamente utilizados y con reducido consumo de agua por lo que la producción de hongos
resulta benéfica para la alimentación humana.
Por otra parte, la versatilidad y viabilidad del uso de los hongos para la producción de hormonas,
enzimas, colorantes, extractos medicinales o la elaboración de biomateriales para construcción, así como
otros micomateriales, ofrece la posibilidad de establecer cadenas de valor en torno al uso del lirio como
desde la fibra de lirio es crucial. Particularmente en el Lago de Pátzcuaro, no existen investigaciones
suficientes al respecto de los metales pesados del agua, de la bioacumulación y de la translocación tal
como se considera en esta investigación, para recomendar la producción de hongos comestibles.
hace falta investigar y tener un mayor y más amplio conocimiento sobre las propiedades del lirio en
relación con los requerimientos nutrimentales de cada especie de hongo y de su uso en producción de
diversas especies incluyendo las especies de entomopatógenos. No resultó necesario secar el lirio debido
a que los sustratos formulados dieron buen resultado con las fibras de lirio fresco y pre-compostado de
5 días lo cual representa un ahorro en el proceso de preparación y elaboración de los materiales, tanto
en el proceso de secado como en el tiempo. Será necesario el ampliar la investigación preparando una
formulación especial para Ganoderma lucidum y otra para Lentinula edodes debido a la diferencia de
requerimientos nutrimentales de ambas especies considerando la diferencia de estos, tomando en cuenta
específicamente el sustrato natural en el que cada uno vive, dado que Ganoderma sp. Es un hongo más
asociado a la lignina que es menos requerida como nutriente por el hongo Lentinula sp. Y verificar si el
rango de humedad para ambos casos es de un 90% con una iluminación igual, del 30%.
El mejor contenedor para el desarrollo de los micelios, tanto para Ganoderma lucidum como para
Lentinula edodes, resultó ser un contenedor de plástico cristal desechable debido a que ofrece una mayor
superficie para oxigenación y una iluminación más uniforme en todo el sustrato, que en un contenedor
no transparente. En general en los ensayos en los que se utilizaron bolsas de plástico, los sustratos
presentaron un menor desarrollo de micelio, un crecimiento más irregular y lento sobre el sustrato y una
gran cantidad de condensación de metabolitos exudados generados por la respiración del hongo, sin
embargo, estos han sido resultados parciales y se requiere de mayor investigación. Los retos derivados
de la afectación económica derivada de enfrentar la pandemia por el COVID-19 sitúa a la sociedad
actual, en la necesidad de encontrar nuevas estrategias productivas de alimentos sanos y nutritivos en
espacios óptimamente utilizados y con reducido consumo de agua por lo que la producción de hongos
resulta benéfica para la alimentación humana.
Por otra parte, la versatilidad y viabilidad del uso de los hongos para la producción de hormonas,
enzimas, colorantes, extractos medicinales o la elaboración de biomateriales para construcción, así como
otros micomateriales, ofrece la posibilidad de establecer cadenas de valor en torno al uso del lirio como
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material importante en la producción de sustratos para el cultivo de hongos además de los recursos que
ya han sido estudiados.
Es importante resaltar que, esta investigación se enfocó en la utilización especifica del lirio (Eichhornia
crassipes) extraído del Lago de Pátzcuaro, Michoacán México, pero es posible el ser replicable la
experimentación utilizando el lirio de otros cuerpos de agua que contengan esta hidrófita.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
De-Bruin, S. (2019). The Fungi Factory: Mycelium as a new building block for Parkstad. Delft
University of Technology. https://repository.tudelft.nl/islandora/object/uuid:cd0bf37f-3eb3-
407b-ae86-af035005cd22
Diaz-Barriga, V. H. (2021, diciembre 2). Cultivos de hongos shiitake y reishi (comunicación personal).
Feijóo-Vivas, K., Bermúdez-Puga, S. A., Rebolledo, H., Figueroa, J. M., Zamora, P., & Naranjo-Briceño,
L. (2021). Bioproductos desarrollados a partir de micelio de hongos: Una nueva cultura material
y su impacto en la transición hacia una economía sostenible. Bionatura, 6(1), 1637–1652.
https://doi.org/10.21931/RB/2021.06.01.29
Fuentes-Cantillana, M. I. (2020). Bio fabricación: Micelio como material de construcción: Biocomposite
en sustratos lignocelulósicos [Proyecto fin de grado]. ETSAM/UPM. https://oa.upm.es/63507/
Gutiérrez, D. E., Hernández, D. E., Estrada, F. A., Álvarez, C. J., Romo, M. L., & Mendoza, M. B.
(2021). Biomaterial obtenido a partir de micelio de hongo (Ganoderma lucidum) y residuos
agrícolas. South Florida Journal of Development, 2(3), 4663–4681.
https://southfloridapublishing.com/ojs/index.php/jdev/article/view/619/573
Jiménez, R. J. (2021). Eichhornia crassipes y su uso en técnicas de aprovechamiento y fitorremediación
de cuerpos de agua. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).
https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/40340/jajimenezrodr.pdf
Muñoz, M. J., & Zapata, M. D. (2019). Evaluación de la obtención de celulosa a partir del buchón de
agua (Eichhornia crassipes) mediante la hidrólisis básica y el proceso enzimático del hongo
Pleurotus ostreatus. Fundación Universidad de América.
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/7605/1/6132185-2019-2-IQ.pdf
material importante en la producción de sustratos para el cultivo de hongos además de los recursos que
ya han sido estudiados.
Es importante resaltar que, esta investigación se enfocó en la utilización especifica del lirio (Eichhornia
crassipes) extraído del Lago de Pátzcuaro, Michoacán México, pero es posible el ser replicable la
experimentación utilizando el lirio de otros cuerpos de agua que contengan esta hidrófita.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
De-Bruin, S. (2019). The Fungi Factory: Mycelium as a new building block for Parkstad. Delft
University of Technology. https://repository.tudelft.nl/islandora/object/uuid:cd0bf37f-3eb3-
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Feijóo-Vivas, K., Bermúdez-Puga, S. A., Rebolledo, H., Figueroa, J. M., Zamora, P., & Naranjo-Briceño,
L. (2021). Bioproductos desarrollados a partir de micelio de hongos: Una nueva cultura material
y su impacto en la transición hacia una economía sostenible. Bionatura, 6(1), 1637–1652.
https://doi.org/10.21931/RB/2021.06.01.29
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en sustratos lignocelulósicos [Proyecto fin de grado]. ETSAM/UPM. https://oa.upm.es/63507/
Gutiérrez, D. E., Hernández, D. E., Estrada, F. A., Álvarez, C. J., Romo, M. L., & Mendoza, M. B.
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agrícolas. South Florida Journal of Development, 2(3), 4663–4681.
https://southfloridapublishing.com/ojs/index.php/jdev/article/view/619/573
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de cuerpos de agua. Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).
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agua (Eichhornia crassipes) mediante la hidrólisis básica y el proceso enzimático del hongo
Pleurotus ostreatus. Fundación Universidad de América.
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/7605/1/6132185-2019-2-IQ.pdf
pág. 1076
Nigistie, E., Sitotaw, B., Girmay, S., & Hirut, A. (2022). Evaluation of oyster mushroom (Pleurotus
ostreatus) production using water hyacinth (Eichhornia crassipes) biomass supplemented with
agricultural wastes. International Journal of Food Science, 2022, 1–9.
https://downloads.hindawi.com/journals/ijfs/2022/9289043.pdf
Oseguera, F. L. (2011). Calidad de agua y sedimentos en sitios con diferente grado de dragado en el
Lago de Pátzcuaro, Mich., México. INIRENA Biblioteca Virtual UMSNH.
http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/xmlui/bitstream/handle/DGB_UMICH/5782/INIR
ENA-M-2011-0001.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Nigistie, E., Sitotaw, B., Girmay, S., & Hirut, A. (2022). Evaluation of oyster mushroom (Pleurotus
ostreatus) production using water hyacinth (Eichhornia crassipes) biomass supplemented with
agricultural wastes. International Journal of Food Science, 2022, 1–9.
https://downloads.hindawi.com/journals/ijfs/2022/9289043.pdf
Oseguera, F. L. (2011). Calidad de agua y sedimentos en sitios con diferente grado de dragado en el
Lago de Pátzcuaro, Mich., México. INIRENA Biblioteca Virtual UMSNH.
http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/xmlui/bitstream/handle/DGB_UMICH/5782/INIR
ENA-M-2011-0001.pdf?sequence=1&isAllowed=y