pág. 4781
DESARROLLO DE UN PRE-ENTRENO
NATURAL PARA EL RENDIMIENTO DE
LUCHADORES EN ENTRENAMIENTO Y
COMBATE
DEVELOPMENT OF A NATURAL PRE-WORKOUT FOR
WRESTLERS’ PERFORMANCE IN TRAINING AND
COMPETITION
José Israel Ayala Aguilera
Universidad Autónoma de Zacatecas
María Guadalupe Pérez Galaviz
Universidad Autónoma de Zacatecas
Rosaura Olivia Medina Larios
Universidad Autónoma de Zacatecas
Mauren Patricia Castro Lugo
Universidad Autónoma de Zacatecas
Claudia Janette García Esparza
Universidad Autónoma de Zacatecas
pág. 4782
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24548
Desarrollo de un Pre-Entreno Natural para el Rendimiento de Luchadores
en Entrenamiento y Combate
José Israel Ayala Aguilera 1
israelayala@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0009-0002-3589-2646
Unidad académica de Enfermería Área Ciencias
de la Salud, Universidad Autónoma de
Zacatecas
María Guadalupe Pérez Galaviz
maría.perez@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-2737-063X
Unidad Académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Rosaura Olivia Medina Larios
rosaura.medina@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0003-4569-6112
Unidad académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Mauren Patricia Castro Lugo
maureenpatricia@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-9420-6610
Unidad Académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Claudia Janette García Esparza
janettegarciaesparza@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-0600-3434
Unidad académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
RESUMEN
El presente artículo tiene como propósito describir el proceso de elaboración de un preentrenamiento
energético natural dirigido a deportistas de lucha libre. El objetivo principal es optimizar el rendimiento
físico, la resistencia y la recuperación durante los entrenamientos y combates, mediante un suplemento
natural basado en ingredientes con propiedades bioactivas y nutricionales comprobadas. La metodología
utilizada fue de tipo no experimental, sustentada en la revisión documental de literatura científica
reciente sobre el uso de ingredientes naturales como el jugo de remolacha, la cúrcuma, la guaraná y el
jugo de naranja. Los resultados teóricos muestran que estos componentes contribuyen al mejoramiento
del flujo sanguíneo, la eficiencia muscular y la recuperación postejercicio, garantizando una
osmolaridad adecuada para la hidratación. Se concluye que el diseño de suplementos naturales
representa una alternativa segura, económica y eficaz para atletas de alto rendimiento, reduciendo los
riesgos asociados al consumo de productos sintéticos.
Palabras clave: preentreno; nutrición deportiva; lucha libre; osmolaridad; rendimiento físico.
1 Autor principal.
Correspondencia: israelayala@uaz.edu.mx
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24548
Desarrollo de un Pre-Entreno Natural para el Rendimiento de Luchadores
en Entrenamiento y Combate
José Israel Ayala Aguilera 1
israelayala@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0009-0002-3589-2646
Unidad académica de Enfermería Área Ciencias
de la Salud, Universidad Autónoma de
Zacatecas
María Guadalupe Pérez Galaviz
maría.perez@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-2737-063X
Unidad Académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Rosaura Olivia Medina Larios
rosaura.medina@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0003-4569-6112
Unidad académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Mauren Patricia Castro Lugo
maureenpatricia@uaz.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-9420-6610
Unidad Académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
Claudia Janette García Esparza
janettegarciaesparza@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-0600-3434
Unidad académica de Enfermería
Área Ciencias de la Salud,
Universidad Autónoma de Zacatecas
RESUMEN
El presente artículo tiene como propósito describir el proceso de elaboración de un preentrenamiento
energético natural dirigido a deportistas de lucha libre. El objetivo principal es optimizar el rendimiento
físico, la resistencia y la recuperación durante los entrenamientos y combates, mediante un suplemento
natural basado en ingredientes con propiedades bioactivas y nutricionales comprobadas. La metodología
utilizada fue de tipo no experimental, sustentada en la revisión documental de literatura científica
reciente sobre el uso de ingredientes naturales como el jugo de remolacha, la cúrcuma, la guaraná y el
jugo de naranja. Los resultados teóricos muestran que estos componentes contribuyen al mejoramiento
del flujo sanguíneo, la eficiencia muscular y la recuperación postejercicio, garantizando una
osmolaridad adecuada para la hidratación. Se concluye que el diseño de suplementos naturales
representa una alternativa segura, económica y eficaz para atletas de alto rendimiento, reduciendo los
riesgos asociados al consumo de productos sintéticos.
Palabras clave: preentreno; nutrición deportiva; lucha libre; osmolaridad; rendimiento físico.
1 Autor principal.
Correspondencia: israelayala@uaz.edu.mx
pág. 4783
Development of a Natural Pre-Workout for Wrestlers’ Performance in
Training and Competition
This article aims to describe the formulation of a natural pre-workout supplement for wrestlers. The
main goal is to optimize physical performance, endurance, and recovery by using natural ingredients
with nutritional and bioactive properties. The methodology was non-experimental, based on a literature
review of recent scientific sources regarding the use of beetroot juice, turmeric, guarana, and orange
juice. Theoretical findings indicate that these components improve blood flow, muscular efficiency, and
post-exercise recovery while maintaining adequate osmolarity for hydration. The study concludes that
natural supplements offer a safe, cost-effective, and efficient alternative to synthetic products for high-
performance athletes.
Keywords: pre-workout; sports nutrition; wrestling; osmolarity; physical performance.
Artículo recibido 20 mayo 2026
Aceptado para publicación: 20 junio 2026
Development of a Natural Pre-Workout for Wrestlers’ Performance in
Training and Competition
This article aims to describe the formulation of a natural pre-workout supplement for wrestlers. The
main goal is to optimize physical performance, endurance, and recovery by using natural ingredients
with nutritional and bioactive properties. The methodology was non-experimental, based on a literature
review of recent scientific sources regarding the use of beetroot juice, turmeric, guarana, and orange
juice. Theoretical findings indicate that these components improve blood flow, muscular efficiency, and
post-exercise recovery while maintaining adequate osmolarity for hydration. The study concludes that
natural supplements offer a safe, cost-effective, and efficient alternative to synthetic products for high-
performance athletes.
Keywords: pre-workout; sports nutrition; wrestling; osmolarity; physical performance.
Artículo recibido 20 mayo 2026
Aceptado para publicación: 20 junio 2026
pág. 4784
INTRODUCCIÓN
La lucha libre es un deporte que exige altos niveles de rendimiento físico, combinando fuerza, resistencia
y agilidad. Debido a la naturaleza explosiva e intermitente de sus movimientos, los atletas requieren
apoyo nutricional que optimice su desempeño y recuperación (García, 2019). Los suplementos
preentrenamiento, conocidos como preworkouts, buscan mejorar la concentración, la fuerza y la
resistencia (Kreider et al., 2010). Sin embargo, muchos de ellos son de origen sintético, lo que ha
impulsado el desarrollo de alternativas naturales elaboradas a partir de alimentos funcionales y
compuestos bioactivos (Peeling et al., 2018; Maughan & Shirreffs, 2021).
El interés por los suplementos naturales radica en su seguridad, sostenibilidad y bajo riesgo de efectos
adversos. Ingredientes como la remolacha (rica en nitratos), la cúrcuma (con propiedades
antiinflamatorias), la guaraná (como fuente de cafeína natural) y el jugo de naranja (aportador de
carbohidratos y antioxidantes) presentan evidencia científica favorable para el rendimiento deportivo
(Domínguez et al., 2017; Drobnic et al., 2014; Spriet, 2014; Moreno-Fernández et al., 2021).
El objetivo general de este trabajo fue diseñar un preentreno natural teórico que mejore el
rendimiento de luchadores, mediante la selección de ingredientes accesibles, seguros y respaldados
científicamente.
METODOLOGÍA
Este estudio adoptó un diseño no experimental, descriptivo y documental, basado en la revisión
bibliográfica de artículos científicos publicados entre 2017 y 2023. Se consideraron fuentes que
documentan los efectos fisiológicos de ingredientes naturales aplicables al rendimiento deportivo
(Bahadoran et al., 2020; Ferreira-Pêgo et al., 2021).
Las etapas metodológicas fueron:
1. Identificación de ingredientes con evidencia científica de efecto ergogénico y antioxidante.
2. Cálculo teórico de osmolaridad, según concentraciones de glucosa y electrolitos, manteniendo
valores entre 200 y 330 mOsm/L, rango óptimo para bebidas isotónicas (Jeukendrup & Gleeson,
2019).
3. Análisis comparativo de literatura científica para determinar dosis seguras y efectivas en
deportistas.
INTRODUCCIÓN
La lucha libre es un deporte que exige altos niveles de rendimiento físico, combinando fuerza, resistencia
y agilidad. Debido a la naturaleza explosiva e intermitente de sus movimientos, los atletas requieren
apoyo nutricional que optimice su desempeño y recuperación (García, 2019). Los suplementos
preentrenamiento, conocidos como preworkouts, buscan mejorar la concentración, la fuerza y la
resistencia (Kreider et al., 2010). Sin embargo, muchos de ellos son de origen sintético, lo que ha
impulsado el desarrollo de alternativas naturales elaboradas a partir de alimentos funcionales y
compuestos bioactivos (Peeling et al., 2018; Maughan & Shirreffs, 2021).
El interés por los suplementos naturales radica en su seguridad, sostenibilidad y bajo riesgo de efectos
adversos. Ingredientes como la remolacha (rica en nitratos), la cúrcuma (con propiedades
antiinflamatorias), la guaraná (como fuente de cafeína natural) y el jugo de naranja (aportador de
carbohidratos y antioxidantes) presentan evidencia científica favorable para el rendimiento deportivo
(Domínguez et al., 2017; Drobnic et al., 2014; Spriet, 2014; Moreno-Fernández et al., 2021).
El objetivo general de este trabajo fue diseñar un preentreno natural teórico que mejore el
rendimiento de luchadores, mediante la selección de ingredientes accesibles, seguros y respaldados
científicamente.
METODOLOGÍA
Este estudio adoptó un diseño no experimental, descriptivo y documental, basado en la revisión
bibliográfica de artículos científicos publicados entre 2017 y 2023. Se consideraron fuentes que
documentan los efectos fisiológicos de ingredientes naturales aplicables al rendimiento deportivo
(Bahadoran et al., 2020; Ferreira-Pêgo et al., 2021).
Las etapas metodológicas fueron:
1. Identificación de ingredientes con evidencia científica de efecto ergogénico y antioxidante.
2. Cálculo teórico de osmolaridad, según concentraciones de glucosa y electrolitos, manteniendo
valores entre 200 y 330 mOsm/L, rango óptimo para bebidas isotónicas (Jeukendrup & Gleeson,
2019).
3. Análisis comparativo de literatura científica para determinar dosis seguras y efectivas en
deportistas.
pág. 4785
No se realizaron intervenciones en humanos, por lo tanto, no fue necesario contar con aprobación ética.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos a partir del análisis bibliográfico destacan los efectos positivos de los
ingredientes seleccionados sobre el rendimiento deportivo, la recuperación y la hidratación.
Tabla 1. Composición y propiedades de los ingredientes del preentreno natural
Ingrediente Principales compuestos Efecto fisiológico principal
Jugo de
remolacha
Nitratos, antioxidantes Mejora la oxigenación y eficiencia muscular
Cúrcuma Curcumina Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
Guaraná Cafeína natural
Estimula el estado de alerta y reduce la percepción
de fatiga
Jugo de naranja Carbohidratos, vitamina C
Favorece la recuperación energética y reduce el
estrés oxidativo
Nota. Elaboración propia basada en literatura científica (Domínguez et al., 2017; Galduróz & Corrêa, 2021).
La siguiente figura ilustra el mecanismo de acción, el componente bioactivo clave y el efecto directo
sobre la fisiología y el rendimiento en atletas, respaldado por la evidencia científica y las dosis efectivas.
No se realizaron intervenciones en humanos, por lo tanto, no fue necesario contar con aprobación ética.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos a partir del análisis bibliográfico destacan los efectos positivos de los
ingredientes seleccionados sobre el rendimiento deportivo, la recuperación y la hidratación.
Tabla 1. Composición y propiedades de los ingredientes del preentreno natural
Ingrediente Principales compuestos Efecto fisiológico principal
Jugo de
remolacha
Nitratos, antioxidantes Mejora la oxigenación y eficiencia muscular
Cúrcuma Curcumina Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
Guaraná Cafeína natural
Estimula el estado de alerta y reduce la percepción
de fatiga
Jugo de naranja Carbohidratos, vitamina C
Favorece la recuperación energética y reduce el
estrés oxidativo
Nota. Elaboración propia basada en literatura científica (Domínguez et al., 2017; Galduróz & Corrêa, 2021).
La siguiente figura ilustra el mecanismo de acción, el componente bioactivo clave y el efecto directo
sobre la fisiología y el rendimiento en atletas, respaldado por la evidencia científica y las dosis efectivas.
pág. 4786
Tabla 2. Efectos Fisiológicos de Ingredientes Naturales en el Rendimiento Deportivo
Ingrediente
Natural
Componente
Bioactivo
Principal
Mecanismo
Fisiológico Clave
(Ruta Bioquímica)
Dosis Efectiva
Seleccionada
Beneficio Fisiológico
y en el Rendimiento
1. Jugo de
Remolacha
(Beta
vulgaris)
Nitratos
Inorgánicos (NO3
)
→ Conversión a
Óxido Nítrico (NO)
→ Vasodilatación y
mejora del Flujo
Sanguíneo Muscular.
Efecto: Mayor
oxigenación muscular
y eficiencia
mitocondrial (Jajja et
al., 2021; Domínguez
et al., 2021).
70 ml de
concentrado (300-
500 mg Nitratos)
Aumento del
Rendimiento
Aeróbico y
Reducción del Costo
de Oxígeno (O2)
durante el ejercicio,
retrasando la fatiga
muscular.
2. Cúrcuma
(Curcuma
longa)
Curcumina
(Polifenol)
→ Potente acción
Antioxidante y
Antiinflamatoria.
Efecto: Protección
contra el daño
oxidativo inducido
por el ejercicio y
modulación de
marcadores
inflamatorios (IL−6,
TNF−α) (de Oliveira
et al., 2021; Ammar et
al., 2020).
270 mg de
extracto (95%
curcumina)
Aceleración de la
Recuperación
Funcional post-
ejercicio y reducción
de la sensación de
dolor y daño
muscular.
3. Cafeína
Natural
(Guaraná -
P. cupana)
Cafeína + Taninos
y Saponinas
→ Estimulación del
Sistema Nervioso
Central (SNC)
sostenida →
Oxidación Lipídica
(utilización de grasa
como energía).
Efecto: Reducción de
la Percepción del
100 mg de
extracto seco (40-
60 mg Cafeína)
Mejora del
Rendimiento
Cognitivo y Físico,
aumento del tiempo
hasta el agotamiento
y mayor resistencia.
Tabla 2. Efectos Fisiológicos de Ingredientes Naturales en el Rendimiento Deportivo
Ingrediente
Natural
Componente
Bioactivo
Principal
Mecanismo
Fisiológico Clave
(Ruta Bioquímica)
Dosis Efectiva
Seleccionada
Beneficio Fisiológico
y en el Rendimiento
1. Jugo de
Remolacha
(Beta
vulgaris)
Nitratos
Inorgánicos (NO3
)
→ Conversión a
Óxido Nítrico (NO)
→ Vasodilatación y
mejora del Flujo
Sanguíneo Muscular.
Efecto: Mayor
oxigenación muscular
y eficiencia
mitocondrial (Jajja et
al., 2021; Domínguez
et al., 2021).
70 ml de
concentrado (300-
500 mg Nitratos)
Aumento del
Rendimiento
Aeróbico y
Reducción del Costo
de Oxígeno (O2)
durante el ejercicio,
retrasando la fatiga
muscular.
2. Cúrcuma
(Curcuma
longa)
Curcumina
(Polifenol)
→ Potente acción
Antioxidante y
Antiinflamatoria.
Efecto: Protección
contra el daño
oxidativo inducido
por el ejercicio y
modulación de
marcadores
inflamatorios (IL−6,
TNF−α) (de Oliveira
et al., 2021; Ammar et
al., 2020).
270 mg de
extracto (95%
curcumina)
Aceleración de la
Recuperación
Funcional post-
ejercicio y reducción
de la sensación de
dolor y daño
muscular.
3. Cafeína
Natural
(Guaraná -
P. cupana)
Cafeína + Taninos
y Saponinas
→ Estimulación del
Sistema Nervioso
Central (SNC)
sostenida →
Oxidación Lipídica
(utilización de grasa
como energía).
Efecto: Reducción de
la Percepción del
100 mg de
extracto seco (40-
60 mg Cafeína)
Mejora del
Rendimiento
Cognitivo y Físico,
aumento del tiempo
hasta el agotamiento
y mayor resistencia.
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Esfuerzo (RPE) y
liberación prolongada
de estímulo (Galduróz
& Corrêa, 2021;
Carmo et al., 2020).
4. Jugo de
Naranja
Carbohidratos,
Hesperidina
(Flavonoide),
Vitamina C
→ Suministro de
Glucosa disponible →
Mantenimiento de la
Homeostasis
Energética. Efecto:
Potente acción
antioxidante que
protege el músculo
esquelético del estrés
oxidativo (Ferreira-
Pêgo et al., 2021).
250 ml (Aprox.
22–25 g
Carbohidratos)
Mantenimiento de los
Niveles de Energía y
mejoría de la función
antioxidante durante
la actividad física
intensa.
Descripción. Los compuestos naturales actúan de manera sinérgica: los nitratos de la remolacha
mejoran la oxigenación muscular; la curcumina reduce la inflamación; la cafeína del guaraná incrementa
la alerta mental; y los carbohidratos del jugo de naranja restablecen los niveles energéticos. En conjunto,
mejoran la resistencia, reducen el daño muscular y optimizan la recuperación.
Esfuerzo (RPE) y
liberación prolongada
de estímulo (Galduróz
& Corrêa, 2021;
Carmo et al., 2020).
4. Jugo de
Naranja
Carbohidratos,
Hesperidina
(Flavonoide),
Vitamina C
→ Suministro de
Glucosa disponible →
Mantenimiento de la
Homeostasis
Energética. Efecto:
Potente acción
antioxidante que
protege el músculo
esquelético del estrés
oxidativo (Ferreira-
Pêgo et al., 2021).
250 ml (Aprox.
22–25 g
Carbohidratos)
Mantenimiento de los
Niveles de Energía y
mejoría de la función
antioxidante durante
la actividad física
intensa.
Descripción. Los compuestos naturales actúan de manera sinérgica: los nitratos de la remolacha
mejoran la oxigenación muscular; la curcumina reduce la inflamación; la cafeína del guaraná incrementa
la alerta mental; y los carbohidratos del jugo de naranja restablecen los niveles energéticos. En conjunto,
mejoran la resistencia, reducen el daño muscular y optimizan la recuperación.
pág. 4788
Tabla 3. Cálculo teórico simplificado de la osmolaridad de la bebida propuesta
Componente
Contribución estimada
(mOsm/L)
Glucosa 85
Potasio 45
Sodio 36.7
Total 166.7 (hipotónica)
Nota. Adaptado de Jeukendrup & Gleeson (2019) y Thomas et al. (2021).
Estos resultados indican que la bebida diseñada es hipotónica, lo que facilita la rápida absorción de
líquidos y nutrientes antes del ejercicio (Thomas, Erdman, & Burke, 2021). Los efectos combinados de
los ingredientes son coherentes con investigaciones previas que han demostrado mejoras significativas
en la resistencia y la recuperación muscular mediante el uso de compuestos naturales (Beelen et al.,
2020; Stachenfeld, 2022).
CONCLUSIONES
El desarrollo de un preentrenamiento natural constituye una alternativa viable, segura y sustentable
frente a productos sintéticos. La combinación de jugo de remolacha, cúrcuma, guaraná y jugo de naranja
ofrece beneficios ergogénicos comprobados, contribuyendo al rendimiento y recuperación de los
luchadores.
Los pre-entrenos energéticos naturales muestran ser más efectivos y no dañinos a la salud para los
deportistas quienes lo consumen, debido a que sus ingredientes son 100% naturales, es importante tomar
en cuenta que los pre-entrenos energéticos son antes del entrenamiento, ya que una de sus funciones es
proporcionar energía, fuerza y resistencia durante los combates. Sin embargo, los ingredientes
seleccionados para la elaboración de este pre- entreno energético natural tendrán un gran impacto
positivo para la salud de los deportistas de la lucha libre según fuentes científicas que han demostrado
los beneficios de cada uno.
Tabla 3. Cálculo teórico simplificado de la osmolaridad de la bebida propuesta
Componente
Contribución estimada
(mOsm/L)
Glucosa 85
Potasio 45
Sodio 36.7
Total 166.7 (hipotónica)
Nota. Adaptado de Jeukendrup & Gleeson (2019) y Thomas et al. (2021).
Estos resultados indican que la bebida diseñada es hipotónica, lo que facilita la rápida absorción de
líquidos y nutrientes antes del ejercicio (Thomas, Erdman, & Burke, 2021). Los efectos combinados de
los ingredientes son coherentes con investigaciones previas que han demostrado mejoras significativas
en la resistencia y la recuperación muscular mediante el uso de compuestos naturales (Beelen et al.,
2020; Stachenfeld, 2022).
CONCLUSIONES
El desarrollo de un preentrenamiento natural constituye una alternativa viable, segura y sustentable
frente a productos sintéticos. La combinación de jugo de remolacha, cúrcuma, guaraná y jugo de naranja
ofrece beneficios ergogénicos comprobados, contribuyendo al rendimiento y recuperación de los
luchadores.
Los pre-entrenos energéticos naturales muestran ser más efectivos y no dañinos a la salud para los
deportistas quienes lo consumen, debido a que sus ingredientes son 100% naturales, es importante tomar
en cuenta que los pre-entrenos energéticos son antes del entrenamiento, ya que una de sus funciones es
proporcionar energía, fuerza y resistencia durante los combates. Sin embargo, los ingredientes
seleccionados para la elaboración de este pre- entreno energético natural tendrán un gran impacto
positivo para la salud de los deportistas de la lucha libre según fuentes científicas que han demostrado
los beneficios de cada uno.
pág. 4789
Con ayuda de la osmolaridad de la bebida de pre-entrenamiento se mide mediante un osmómetro digital
de punto de congelación que sirve para verificar que se mantenga en el rango óptimo de bebidas
deportivas.
Los ingredientes seleccionados para la elaboración de esta bebida, fueron seleccionados mediante la
valoración de los beneficios que proporcionan a un deportista de alto rendimiento como lo son los de la
lucha libre. Sin embargo, se tuvo que obtener la osmolaridad promedio del producto, ya que es necesario
para evitar daños adversos en caso de que la osmolaridad hubiera superado los valores indicados según
las referencias bibliográficas que proporcionaron la información.
Este estudio reafirma el valor de la nutrición natural en el ámbito deportivo, y plantea la necesidad de
investigaciones experimentales que validen su efectividad práctica en contextos de alto rendimiento.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Ammar, A. et al. (2020). Curcumin supplementation and athletic performance. Critical Reviews in Food
Science and Nutrition, 60(14).
Bahadoran, Z. et al. (2020). The effects of beetroot juice on exercise performance and fatigue. Critical
Reviews in Food Science and Nutrition, 60(2).
Carmo, M. R. D. et al. (2020). Effects of acute guarana consumption on cognitive performance. J.
Brazilian Psychology, 28(1).
Jajja, A. et al. (2021). Beetroot juice intake and its effect on exercise performance. Physiology
International, 108(2). Karunarathne, D. S. et al. (2020). Hesperidin supplementation and
exercise-induced oxidative stress. Food & Function, 11(3)
Bahadoran, Z., et al. (2020). Beetroot juice and cardiovascular health: A review. Critical Reviews in
Food Science and Nutrition, 60(14), 2452–2465.
Beelen, M., Burke, L. M., Gibala, M. J., & van Loon, L. J. C. (2020). Nutritional strategies to promote
postexercise recovery. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 30(2),
140–151.
de Oliveira, L. V. F., et al. (2021). Curcumin supplementation improves muscle recovery in athletes: A
double-blind placebo-controlled trial. Journal of Functional Foods, 83, 104502.
Con ayuda de la osmolaridad de la bebida de pre-entrenamiento se mide mediante un osmómetro digital
de punto de congelación que sirve para verificar que se mantenga en el rango óptimo de bebidas
deportivas.
Los ingredientes seleccionados para la elaboración de esta bebida, fueron seleccionados mediante la
valoración de los beneficios que proporcionan a un deportista de alto rendimiento como lo son los de la
lucha libre. Sin embargo, se tuvo que obtener la osmolaridad promedio del producto, ya que es necesario
para evitar daños adversos en caso de que la osmolaridad hubiera superado los valores indicados según
las referencias bibliográficas que proporcionaron la información.
Este estudio reafirma el valor de la nutrición natural en el ámbito deportivo, y plantea la necesidad de
investigaciones experimentales que validen su efectividad práctica en contextos de alto rendimiento.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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exercise-induced oxidative stress. Food & Function, 11(3)
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Beelen, M., Burke, L. M., Gibala, M. J., & van Loon, L. J. C. (2020). Nutritional strategies to promote
postexercise recovery. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 30(2),
140–151.
de Oliveira, L. V. F., et al. (2021). Curcumin supplementation improves muscle recovery in athletes: A
double-blind placebo-controlled trial. Journal of Functional Foods, 83, 104502.
pág. 4790
Domínguez, R., Cuenca, E., & Maté-Muñoz, J. L. (2017). Effects of beetroot juice supplementation on
cardiorespiratory endurance in athletes. Nutrients, 9(1), 43.
Ferreira-Pêgo, C., et al. (2021). Orange juice consumption and physical performance: A randomized
controlled trial. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 72(1), 10–20.
Galduróz, J. C., & Corrêa, C. F. (2021). Effects of guarana on cognitive performance and exercise:
Current evidence and future perspectives. Nutrients, 13(3), 927.
Jeukendrup, A. E., & Gleeson, M. (2019). Sport nutrition: An introduction to energy production and
performance. Human Kinetics.
Karunarathne, A., et al. (2020). Protective role of orange juice on oxidative stress during strenuous
physical exercise. Antioxidants, 9(9), 843.
Maughan, R. J., & Shirreffs, S. M. (2021). Nutrition in sport: Principles and practice. Routledge.
Peeling, P., et al. (2018). Sports foods and dietary supplements for optimal function and performance
enhancement. Sports Medicine, 48(S1), 75–87.
Spriet, L. L. (2014). Exercise and sport performance with low doses of caffeine. Sports Medicine,
44(S2), 175–184.
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2021). Nutrition and athletic performance. Medicine &
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Current evidence and future perspectives. Nutrients, 13(3), 927.
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