Bello Tolentino, D., Gama Gálvez, M. de los Ángeles, Alzati León, K.G., Galindo Ramos, G., Gabriel Salmerón, B. y Vargas Sotomayor, N.A. 2025. Evaluación Fisicoquímica y Actividad Antioxidante del Aceite de la Pulpa de Aguacate Hass (Persea Americana) en Estado de Oxidación. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 2 (abr. 2025), 3259-3288. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i2.17137.