Chavez Montaño, A., Matías Pérez, D., García Montalvo, I., Sánchez Medina, M.A. y Hernández Bautista, E. 2025. Evaluación del Proceso Fermentativo Tradicional del Theobroma Bicolor en Teotitlán del Valle, Oaxaca, México. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 2 (may 2025), 7899-7909. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i2.17507.