Moreno Zaragoza , J.; Moctezuma García, G.; Gama Gálvez, M. de los Ángeles; Gabriel Salmerón, B.; Catalán Cardeño, Y. Evaluación De Las Propiedades Químicas Y Funcionales, Actividad Antioxidante Y Cuantificación De Flavonoides De La Pulpa De Yaca Liofilizada (Artocarpus Heterophyllus). Ciencia Latina 2024, 8, 5142-5159.