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Bello Tolentino, D.; Gama Gálvez, M. de los Ángeles; Alzati León, K. G.; Galindo Ramos, G.; Gabriel Salmerón, B.; Vargas Sotomayor, N. A. Evaluación Fisicoquímica Y Actividad Antioxidante Del Aceite De La Pulpa De Aguacate Hass (Persea Americana) En Estado De Oxidación. Ciencia Latina 2025, 9, 3259-3288.