Parraga Maquilon , J. M.; Parraga Maquilon , J. S.; Zapata Zambrano, C. E.; Castro Castro, J. G. Caracterización Química Y Biopreservación De Confituras De Ananas Comosus (Piña) Y Citrus Sinensis (Naranja) Con Uso De Mucílago De Cacao Para Su Conservación. Ciencia Latina 2025, 9, 5678-5705.