Sanjuan Lara, K. P., Pérez Flores , J. G., Contreras López , E., Soto Vega , K., García Curiel, L., Pérez Escalante, E., Jijón, C. Ángel, & Portillo Torres, L. A. (2024). Exploración Integral de los Colorantes Naturales en la Industria Alimentaria: Desafíos y Oportunidades. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(3), 4586-4614. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11668