Cáceres Aquise , S., Cáceres Aquise, L. S., & Cáceres Aquise, S. (2025). Efecto de Tres Métodos de Desamargado del Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet, Variedad H6 INIA) en las Características Fisicoquímicas y la Estabilidad Oxidativa de su Aceite. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(6), 4137-4155. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i6.21537