Sanchez Soto , Z. A., Salomón Ruíz, C., Ramírez Godínez, J., González Olivares, L. G., Gutiérrez Rodríguez , J. F., Flores Barrera , A. P., & Vélez Rivera, N. (2026). Diseño y Desarrollo de un Menú de Desayunos: Caracterización Nutrimental, Sensorial y Cálculo de Precios. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(2), 2535-2552. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i2.23310