Gallardo Casas, C. Ángel, Juárez Santiago, L. E., & Santiago Osorio, N. I.-I. (2026). Yikintii: Tradición, Identidad y Valor Nutricional de un Postre Ancestral de la Mixteca Oaxaqueña. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(5), 5035-5052. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i5.26345