MORENO ZARAGOZA , J.; MOCTEZUMA GARCÍA, G.; GAMA GÁLVEZ, M. DE LOS ÁNGELES; GABRIEL SALMERÓN, B.; CATALÁN CARDEÑO, Y. Evaluación de las Propiedades Químicas y Funcionales, Actividad Antioxidante y Cuantificación de Flavonoides de la Pulpa de Yaca Liofilizada (Artocarpus Heterophyllus). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 8, n. 2, p. 5142-5159, 9 may 2024.