Suárez Vásquez, Susana Carolina, Manuel Esteban Maldonado Cornejo, y Pedro José Garzón López. 2025. «Variación Del PH Y pérdidas Por Goteo En La premaduración Cortes Bovinos Procedentes Del Centro De Faenamiento Del Cantón Cañar». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9 (1), 11165-83. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.16693.