Parraga Maquilon , Jefferson Marcelo, Jonathan Steven Parraga Maquilon, Cinthya Elizabeth Zapata Zambrano, y Jonathan Gabriel Castro Castro. 2025. «Caracterización Química Y Biopreservación De Confituras De Ananas Comosus (Piña) Y Citrus Sinensis (Naranja) Con Uso De Mucílago De Cacao Para Su Conservación». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9 (2), 5678-5705. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i2.17322.