Berumen-Ayón , Laura Andrea, Susuky Mar-Aldana, Miriam Hazel Rodríguez-López, y Zuleima Cogollo-Milanés. 2026. «Desarrollo Y evaluación De Pan Funcional Elaborado Con Harinas De Quinoa, chía, Linaza Y Avena». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 10 (4), 4641-56. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i4.25464.