Moreno Zaragoza , J., Moctezuma García, G., Gama Gálvez, M. de los Ángeles, Gabriel Salmerón, B. y Catalán Cardeño, Y. (2024) «Evaluación de las Propiedades Químicas y Funcionales, Actividad Antioxidante y Cuantificación de Flavonoides de la Pulpa de Yaca Liofilizada (Artocarpus Heterophyllus)», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(2), pp. 5142-5159. doi: 10.37811/cl_rcm.v8i2.10930.