Nuñez-Escudero , V., Pérez-Flores, J. G., García-Curiel, L., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E. y Jaimez-Ordaz, J. (2026) «Desarrollo y optimización exploratoria multirrespuesta de un dulce enchilado con harina de cáscara de granada mediante un diseño de mezclas de vértices extremos. », Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(4), pp. 6904-6921. doi: 10.37811/cl_rcm.v10i4.25644.