J. Moreno Zaragoza, G. Moctezuma García, M. de los Ángeles Gama Gálvez, B. Gabriel Salmerón, y Y. Catalán Cardeño, «Evaluación de las Propiedades Químicas y Funcionales, Actividad Antioxidante y Cuantificación de Flavonoides de la Pulpa de Yaca Liofilizada (Artocarpus Heterophyllus)», Ciencia Latina, vol. 8, n.º 2, pp. 5142-5159, may 2024.