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N. E. Gòmez Flores, E. Hernandez Cortes, E. O. Ramirez Vaquero, S. M. Moreno Sosa, y J. G. Vazquez Evangelista, «Antocianinas, más allá del Color y el pH: Una Revisión Bibliométrica», Ciencia Latina, vol. 8, n.º 5, pp. 9053-9080, nov. 2024.