A. Chavez Montaño, D. Matías Pérez, I. García Montalvo, M. A. Sánchez Medina, y E. Hernández Bautista, «Evaluación del Proceso Fermentativo Tradicional del Theobroma Bicolor en Teotitlán del Valle, Oaxaca, México», Ciencia Latina, vol. 9, n.º 2, pp. 7899-7909, may 2025.