K. A. Herrera Guzmán, S. M. Vargas Alburqueque, P. V. Roncal Mendoza, L. B. Castillo Chung, y Z. M. S. J. Sócola Juarez, «Valoración Cultural de Productos Gastronómicos Elaborados con Plantas Ancestrales en Piura, Perú», Ciencia Latina, vol. 10, n.º 1, pp. 1158-1175, feb. 2026.