J. Ortiz Toala y E. E. León Plúas, «Inhibición de la Sirtuina 6 (SIRT6) por Antocianinas del Maíz Morado (Zea mays): Un Estudio Comparativo de Afinidad Mediante Optimización Cuántica DFT y Docking Molecular», Ciencia Latina, vol. 10, n.º 2, pp. 6020-6042, may 2026.