D. M. Flores Báez, E. M. Gasperin García, R. Segura Nolasco, A. G. Hernández Ruiz, y S. Sósol Sánchez, «La paradoja del valor percibido: Barreras estructurales y expectativas económicas en la adopción de la Denominación de Origen Café Veracruz», Ciencia Latina, vol. 10, n.º 1, pp. 14210-14225, jun. 2026.