J. A. Jiménez Sáenz, G. Alonso Cuadrado, y B. E. Violet Martelo, «Carga Tributaria Efectiva y Formalización Empresarial en Emprendimientos Gastronómicos (CIIU 5611): Evidencia Empírica para el Municipio de Girardot, Cundinamarca», Ciencia Latina, vol. 10, n.º 3, pp. 4192-4213, jul. 2026.