Sanjuan Lara, K. P., J. G. Pérez Flores, E. Contreras López, K. Soto Vega, L. García Curiel, E. Pérez Escalante, C. Ángel Jijón, y L. A. Portillo Torres. «Exploración Integral De Los Colorantes Naturales En La Industria Alimentaria: Desafíos Y Oportunidades». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 8, n.º 3, junio de 2024, pp. 4586-14, doi:10.37811/cl_rcm.v8i3.11668.