Parraga Maquilon , J. M., J. S. Parraga Maquilon, C. E. Zapata Zambrano, y J. G. Castro Castro. «Caracterización Química Y Biopreservación De Confituras De Ananas Comosus (Piña) Y Citrus Sinensis (Naranja) Con Uso De Mucílago De Cacao Para Su Conservación». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 9, n.º 2, mayo de 2025, pp. 5678-05, doi:10.37811/cl_rcm.v9i2.17322.