Párraga Bateoja , Allisson Eliana, y Abrahan Velásquez Ferrin. «Evaluación De La Calidad microbiológica Del Queso Fresco Artesanal Comercializado En El Mercado Municipal Del cantón Esmeraldas». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 5 (octubre 31, 2025): 9385-9405. Accedido febrero 14, 2026. https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/20267.