Rojas Lozado , Angelica Patricia, Nayeli Katerine Pérez Orellana, Ana Cristina Orquera Tello, y Richard Antonio Martínez Villegas. «Polvos Comestibles: Desarrollo Y aplicación gastronómica Mediante técnicas De deshidratación.». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 6 (febrero 12, 2026): 11068-11083. Accedido marzo 25, 2026. https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/22450.