Berumen-Ayón , Laura Andrea, Susuky Mar-Aldana, Miriam Hazel Rodríguez-López, y Zuleima Cogollo-Milanés. «Desarrollo Y evaluación De Pan Funcional Elaborado Con Harinas De Quinoa, chía, Linaza Y Avena». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 10, no. 4 (septiembre 2, 2026): 4641-4656. Accedido septiembre 3, 2026. https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/25464.