Baca, Yanina, Jhunior Marcía, Vilma Chavez, Sergio Fernández, Hector Montoya, José Baca, Mauricio Torres, Yaleny Gutierrez, Rodimiro Padilla, y Franklin Ore. «Determinación De Nitritos Por Espectrofotometría UV Visible En Productos Embutidos De Tipo Jamón». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 5, no. 2 (mayo 14, 2021): 2299-2308. Accedido junio 30, 2025. https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/435.