1.
Gomez Canche CJ. El café: Los cambios en sus usos y las prácticas alimentarias en la gastronomía. Ciencia Latina [Internet]. 22 de agosto de 2026 [citado 24 de agosto de 2026];10(4):3012-33. Disponible en: https://www.ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/25325