Nuevas Estrategias para la Minimización de Costos Totales de Inventario: El Caso de la Droguería San Victorino

  • Engellis Natalia Osso Porras Fundación Universitaria Navarra UNINAVARRA
  • Jorge Bernardo Ramírez Zarta Facultad de Ingeniera Corporación Universitaria del Huila
  • José Eduardo Martínez Orrego Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Fundación Universitaria Navarra Uninavarra
Palabras clave: Modelo EOQ, inventario, optimización, diferentes modelos

Resumen

La pesquisa tuvo como propósito el diseño e implementación de nuevas estrategias para minimizar los costos totales de inventario dentro de la droguería San Victorino por medio del modelo EOQ. Para su desarrollo, se tuvo en cuenta el enfoque cuantitativo, de tipo deductivo - no experimental. Se buscó la optimización de los costos de pedido dentro de la droguería San Victorino, tomando como muestra dos productos: el Electrolic y la Leche Similac1 Kid 1+, los cuales tienen una demanda estable, pero a su a vez no generan una rentabilidad de la mima. De acuerdo con lo anterior, se debe tener en cuenta que el modelo a utilizar se inició desde cero con el modelo original hasta lograr una fórmula propia, donde se asignara a cada producto una fórmula exacta y así poder obtener los resultados que se esperaban para la optimización de costos, adaptando el modelo a las necesidades que tiene la droguería. Para lograr lo que anteriormente se mencionó, se utilizó el modelo determinístico y estocástico teniendo en cuenta la fluctuación de demanda y las condiciones dadas por la droguería respecto a los productos, con el fin de lograr mayor control en el sistema de inventario, para que, de esta forma, establecer confiabilidad con los productos faltantes y en stock. De esta forma, la formulación, medición y análisis de variables pueden indicar una situación de peligro a la hora de agotarse el inventario en la droguería o también en el aumento de demanda y costos.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Ali, M. (25 de 09 de 2023). El impacto de la gestión de inventario en la satisfacción del cliente. https://cashflowinventory.com/blog/impact-of-inventory-management-on-customer-satisfaction/

Alva Cabrera, A. (2020). Modelo Harris Wilson EOQ para mejorar la gestión de inventarios en la empresa metal industria HVA S.R.L. Repositorio de la Universidad Privada del Norte, 1-86. https://doi.org/https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/23486/Alva%20Cabrera%20Arturo%20Alexander.pdf?sequence=6&isAllowed=y

Arismendi Peña, G. (2019). Propuesta de un modelo de inventarios ABC para empresas productoras de café en el municipio de Iquira, Huila. Repositorio de la Universidad EAN, 1-75. https://doi.org/https://repository.universidadean.edu.co/handle/10882/10135

Ávalos Alvarado, V., & López Zavaleta, A. (2018). Modelo EOQ para reducir los costos de inventarios en la empresa Clasa S. A. C., Trujillo 2018. Repositorio de la Universidad Privada del Norte, 1-114. https://doi.org/https://repositorio.upn.edu.pe/handle/11537/14774

Bustamante Aquino, H. (2018). Propuesta de mejora basada en el modelo EOQ con demanda probabilística para minimizar el costo total de inventarios de la empresa Maker Perú, año 2018. Repositorio de la Universidad Privada del Norte, 1-86. https://doi.org/https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/15243/Bustamante%20Aquino%2c%20H%c3%a9ctor%20Edgardo.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Camacho Zapata, A., Ríos Baldovino, J., Mojica Herazo, J., & Rojas Millán, R. (2021). Importancia de la gestión de inventario en empresa de Manufactura. Boletín de Innovación, Logística y Operaciones, 2(2), 37-42. https://doi.org/https://revistascientificas.cuc.edu.co/bilo/article/view/3472

Causado Rodríguez, E. (2017). Modelo de inventarios para el control económico de pedidos en empresas comercializadora de alimentos. Revista Ingenierías Universidad de Medellín, 14(27), 163-177. https://doi.org/http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=s1692-33242015000200011&script=sci_arttext

Chavez, R. (05 de 06 de 2020). Implementación del modelo EOQ para mejorar la gestión de inventarios en la Empresa Boticas Cristopharma S. R. L. Repositorio Institucional UPN: https://repositorio.upn.edu.pe/handle/11537/28671?locale-attribute=en&show=full

Chica Contreras, M., & Cabrera Morocho, J. (2022). Indicadores de la gestión de inventarios para PYMES: Una revisión. Repositorio de la Universidad del Azuay, 1-39. https://doi.org/https://dspace.uazuay.edu.ec/bitstream/datos/12440/1/17967.pdf

Clavijo, C. (20 de 01 de 2023). Competitividad empresarial: qué es, importancia, tipos y ejemplos. https://blog.hubspot.es/sales/competitividad-empresarial

Cristóbal, L., González, E., & Lozano Robles, M. (2017). El inventario como determinante en la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas. Retos. Revista de Ciencias de la Administración y Economía, 7(13), 123-153. https://doi.org/https://doi.org/10.17163/ret.n13.2017.08

Diaz madero, C. (27 de 08 de 2021). Todo lo que debes saber sobre los costos de mantener inventarios. https://www.netlogistik.com/es/blog/costos-de-mantener-inventarios

Empresas, C. (10 de 2023). CE - Comunidad Empresas.

Espitia, R. M. (01 de 08 de 2017). Universidad Nacional Abierta y a Distancia. https://repository.unad.edu.co/handle/10596/17379

Estrada, C. D. (03 de 12 de 2020). 5 cuáles son las principales hipótesis del modelo EOQ. Course Hero: https://www.coursehero.com/file/p4ob58q/5-Cu%C3%A1les-son-las-principales-hip%C3%B3tesis-del-modelo-EOQ-La-demanda-es-conocida/

Frontieres, M. S. (2023). Calidad y conservación de los medicamentos. https://medicalguidelines.msf.org/es/viewport/EssDr/spanish/calidad-y-conservacion-de-los-medicamentos-22287420.html

Gabriel, A. O. (Septiembre de 2009). SCIELO VENEZUELA. SCIELO VENEZUELA: https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S1315-95182009000300012&script=sci_arttext

Garrido Bayas, I., & Cejas Martínez, M. (2017). La gestión de inventario como factor estratégico en la administración de empresas. Negotium: revista de ciencias gerenciales, 13(37), 109-129. https://doi.org/https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7169805

Giraldo Leiva, Á., & Poveda Arteaga, D. (2018). Deficiencias debido a las debilidades de control de gestión en el área de inventarios de la compañía DW INTERNACIONAL TRADE. CO S.A. Universidad La gran Colombia, 1-77. https://doi.org/https://repository.ugc.edu.co

Goenaga, A. (2018). Impacto de los ODS en los informes de sustentabilidad. Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca, 2(1), 78-90.

Gutiérrez Baltazar, B. (2019). Análisis y evaluación de una política de inventario para reducir los costos de aprovisionamiento de una MiPyME de servicios dentales. Repositorio de la Universidad Autónoma del Estado de México, 1-45. https://doi.org/http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/104925

Harbour, S. (25 de enero de 2015). https://smallbusiness.chron.com/advantages-disadvantages-economic-order-quantity-eoq-35025.html

Hernández, H., Cruz Gil, Y., Puentes Saavedra, M., & Mendoza Patiño, D. (2021). Diseño de un sistema de gestión de inventarios para el almacén TÉCNITALLER S.A.S de la cuidad Neiva-Huila, Colombia. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 33(2), 45-68. https://doi.org/https://revistas.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/562

HERNANDEZ, J. V. (15 de JULIO de 2017). LINKEDIN. LINKEDIN: https://es.linkedin.com/pulse/diez-t%C3%A9cnicas-para-reducir-el-inventario-sin-afectar-jesus

Jason, F. (24 de 09 de 2023). Economic Order Quantity: What Does It Mean and Who Is It Important For? Investopedia: https://www.investopedia.com/terms/e/economicorderquantity.asp

Katz, R. (Enero de 2019). BID mejorando vidas. América Latina 2030: Construyendo hoy las cadenas de suministro del futuro: https://blogs.iadb.org/transporte/es/america-latina-2030-construyendo-hoy-las-cadenas-de-suministro-del-futuro/

Kleijnen, J. (2011). springer link. https://link.springer.com/article/10.1007/s11948-010-9215-5

Kuuse, M. (13 de 02 de 2023). ¿Qué es la cantidad económica de pedido (EOQ) y la fórmula EOQ? MRP EASY: https://manufacturing-software-blog.mrpeasy.com/es/la-cantidad-economica-de-pedido-eoq/

López Rodríguez, B., & Galarreta Oliveros, G. (2018). Gestión de inventarios para reducir los costos del almacén de Manpower Perú E.I.R.L. INGnosis, 4(1), 15-28. https://doi.org/https://doi.org/10.18050/ingnosis.v4i1.2058

Mecalux. (2023). Cómo mantener unos niveles de stock óptimos. https://www.mecalux.com.co/blog/niveles-stock-optimos

Mesa Mojica, J., Castro Silva, H., & Salazar Sanabria, H. (2021). Modelos colaborativos para la gestión de inventarios múltiples. Aplicación en el sector artesanal colombiano. Mundo FESC, 11(21), 96-109. https://doi.org/https://www.fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/677

Moreno López, C., Rodríguez Arias, J., & Benítez Rivas, D. (2023). Propuesta de gestión de inventarios para la línea de repuestos en la empresa Masseq Proyectos E Ingeniería S.A.S. Universidad Ean, 1-85. https://doi.org/https://repository.universidadean.edu.co/handle/10882/12887

Muñoz, A. (14 de 07 de 2022). SALES LAYER. SALES LAYER: https://blog.saleslayer.com/es/que-es-la-logistica-inversa#:~:text=con%20tecnolog%C3%ADa%20PIM-,Qu%C3%A9%20es%20la%20log%C3%ADstica%20inversa,o%20del%20distribuidor%20al%20fabricante.

Peña, J. (enero de 2015). UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL PEREIRA. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/17301/APLICACI%C3%93N%20DEL%20MODELO%20EOQ%20PARA%20EL%20CONTROL%20DE%20INVENTARIOS.pdf?isAllowed=y&sequence=1

Pérez, O., Romero, M., & González, P. (2020). Interacciones y sinergias entre ODS: un análisis desde la responsabilidad social en Colombia. Desarrollo y Sociedad, 1(86), 191-244. https://doi.org/https://www.redalyc.org/journal/1691/169164492008/html/

Phipps, S. (26 de Septiembre de 2023). https://www.slimstock.com/es/blog/modelo-eoq-para-la-gestion-de-stock/

Phipps, S. (26 de 09 de 2023). ¿Qué es la cantidad económica de pedido (EOQ)? Slimtock: https://www.slimstock.com/es/blog/modelo-eoq-para-la-gestion-de-stock/

Plaza Zapata, Y. (2015). Determinación de un modelo de inventarios y un sistema de información para la empresa Muebles Ferreira. Repositorio de la Universidad del Valle sede Tuluá, 1-66. https://doi.org/https://bibliotecadigital.univalle.edu.co/server/api/core/bitstreams/f4767803-a2d0-4c7d-bbfe-5a4d43cfb107/content

Pulido, A., Pizarro, A., Padilla, M., Sánchez, M., & Rosa, L. D. (2020). Un enfoque de optimización para costos de inventario en modelos de inventario probabilísticos: Un caso de estudio. INGENIARE, Vol. 28.

Quispe, J. (2019). Gestión de abastecimiento de medicamentos aplicando el modelo EOQ (Economic Order Quantity) para la farmacia de un hospital categoría III. Universidad de Perú: https://repositorio.utp.edu.pe/handle/20.500.12867/2811

Rique Sucasaca, B. (2022). Implementación de la metodología modelo EOQ para el control de inventario de una empresa privada del sector automotriz, Lima 2022. Escuela académico profesional de negocios y competitividad, 1-158.

Salazar, B. (09 de 10 de 2023). Cantidad económica de pedidos – EOQ. Ingeniería Industrial: https://sell.amazon.com/es/learn/inventory-management

Sanjuanelo, L., Hoz Zea, G., & Rebolledo López, D. (2022). Diseño de un modelo de gestión de inventarios para droguería Pablito. Repositorio de la Universidad del Norte, 1-45. https://doi.org/https://manglar.uninorte.edu.co/handle/10584/11250

Silva, C. (2015). Escuela Superior Politécnica del Litoral. “Desarrollo de un modelo de política de contratación de personal basado en un modelo de inventario: chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.dspace.espol.edu.ec/retrieve/09ff6571-4d06-4087-9e1d-682629b47241/D-88119.pdf

Silver, E. A. (1998). Inventory management and production planning and scheduling. Tercera edición, John Wiley & Sons.

Tao, Z. (2019). MDPI. https://www.mdpi.com/2071-1050/11/4/1004

Urrego, L. (18 de 09 de 2023). Consecuencias económicas de una mala gestión de inventarios. Linkendi : https://www.linkedin.com/pulse/consecuencias-econ%C3%B3micas-de-una-mala-gesti%C3%B3n-luis-urrego/?originalSubdomain=es

Vanessa Avalos, A. L. (2018). Modelo EOQ para reducir los costos de inventarios en la empresa Clasa S.A.C, Trujillo 2018. Perú: Universidad Privada Del Norte.

Zapata Pinilla, B., & Franco Ospina, P. (2015). Aplicaciones del modelo EOQ para para el control de inventarios de sociedades comerciales en el departamento de Risaralda. Universidad Libre Seccional de Pereira, 1-110. https://doi.org/https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/17301/APLICACI%C3%93N%20DEL%20MODELO%20EOQ%20PARA%20EL%20CONTROL%20DE%20INVENTARIOS.pdf?isAllowed=y&sequence=1

Publicado
2024-05-20
Cómo citar
Osso Porras, E. N., Ramírez Zarta, J. B., & Martínez Orrego, J. E. (2024). Nuevas Estrategias para la Minimización de Costos Totales de Inventario: El Caso de la Droguería San Victorino. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(2), 6555-6577. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i2.11076
Sección
Ciencias Administrativas y Finanzas