Análisis Bibliométrico: Aplicaciones del Extracto Agave. Más Allá del Pulque y el Tequila

Palabras clave: agave, extracto, aplicaciones, Bibliometrix R, VOSviewer

Resumen

El presente estudio bibliométrico tiene como objetivo realizar un análisis exhaustivo de la literatura científica relacionada con el extracto de agave, obtenido a partir de la molienda de sus hojas y sus aplicaciones, con el fin de explorar su composición química, identificar las fuentes de información relevantes y evaluar los avances logrados en diversas áreas del conocimiento. Para ello, se utilizó una base de datos compuesta por 496 artículos, procesados mediante el paquete Bibliometrix R y la herramienta VOSviewer, lo que facilitó la identificación de parámetros clave como autores, países, organizaciones y publicaciones involucradas, así como las aplicaciones del agave en distintos contextos. Este análisis bibliométrico proporciona una visión integral de los hallazgos más recientes sobre el agave, abarcando sus aspectos genéticos y su impacto en sectores industriales clave, como la fermentación, la farmacología, la sostenibilidad ambiental y la industria alimentaria.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Alonso-Castro, A. J., Villarreal, M. L., Salazar-Olivo, L. A., Gomez-Sanchez, M., Dominguez, F., & Garcia-Carranca, A. (2011). “Mexican medicinal plants used for cancer treatment: Pharmacological, phytochemical and ethnobotanical studies”. Journal of Ethnopharmacology, 133(3), 945–972. https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.11.055

Andrade-Cetto, A., & Heinrich, M. (2005). “Mexican plants with hypoglycaemic effect used in the treatment of diabetes”. Journal of Ethnopharmacology, 99(3), 325–348.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2005.04.019

Aria, M., y Cuccurullo, C. (2017). “bibliometrix : An R-tool for comprehensive science mapping analysis”. Journal of Informetrics, 11(4), 959–975. https://doi.org/10.1016/j.joi.2017.08.007

Benn, S. M., & Peppard, T. L. (1996). “Characterization of Tequila Flavor by Instrumental and Sensory Analysis”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44(2), 557–566.

https://doi.org/10.1021/jf9504172

Bouyahya, A., Abrini, J., Et-Touys, A., Bakri, Y., & Dakka, N. (2017). “Indigenous knowledge of the use of medicinal plants in the North-West of Morocco and their biological activities”. European Journal of Integrative Medicine, 13, 9–25.

https://doi.org/10.1016/j.eujim.2017.06.004

Branco, A., Santos, J. D. G., Pimentel, M. M. A. M., Osuna, J. T. A., Lima, L. S., & David, J. M. (2010). “d-Mannitol from Agave sisalana biomass waste”. Industrial Crops and Products, 32(3), 507–510. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2010.06.025

Cedeño, M. C. (1995). “Tequila Production”. Critical Reviews in Biotechnology, 15(1), 1–11.

https://doi.org/10.3109/07388559509150529

Cruz, M. J., Bolaños González, F.F., Ortuño Barba, L.C Villafuerte Palavicini, F. S., & Áraoz Baltazar, I. (2024).” Bibliometría del Uso del Blockchain en la Economía Circular. Decisiones Hacía la Sostenibilidad”. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(5), 9165-9180.

https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i5.14304

El-Hilaly, J., Hmammouchi, M., & Lyoussi, B. (2003). “Ethnobotanical studies and economic evaluation of medicinal plants in Taounate province (Northern Morocco)”. Journal of Ethnopharmacology, 86(2–3), 149–158. https://doi.org/10.1016/s0378-8741(03)00012-6

El-Sayed, M. M., Abdel-Hadi, M., & El-Nahas, H. A. (1991). “Molluscicidal activity and clinico-pathological effect ofAgave lophantha”. Archives of Pharmacal Research, 14(1), 81–86.

https://doi.org/10.1007/bf02857820

Gautam, R., Saklani, A., & Jachak, S. M. (2007). “Indian medicinal plants as a source of antimycobacterial agents”. Journal of Ethnopharmacology, 110(2), 200–234.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2006.12.031

Jarald, Ee., Joshi, S., & Jain, D. (2008). “Antidiabetic activity of flower buds of Michelia champaca Linn”. Indian Journal of Pharmacology, 40(6), 256. https://doi.org/10.4103/0253-7613.45151

Leal-Díaz, A. M., Santos-Zea, L., Martínez-Escobedo, H. C., Guajardo-Flores, D., Gutiérrez-Uribe, J. A., & Serna-Saldivar, S. O. (2015). “Effect of Agave americana and Agave salmiana Ripeness on Saponin Content from Aguamiel (Agave Sap)”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(15), 3924–3930. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b00883

López, M. G., & Dufour, J. P. (2001). Tequilas: “Charm Analysis of Blanco, Reposado, and Anejo Tequilas”. Gas Chromatography-Olfactometry, 62–72. https://doi.org/10.1021/bk-2001-0782.ch006

Macías, F. A., Guerra, J. O., Simonet, A. M., & Nogueiras, C. M. (2007). “Characterization of the fraction components using 1D TOCSY and 1D ROESY experiments. Four new spirostane saponins from Agave brittoniana Trel. spp. Brachypus”. Magnetic Resonance in Chemistry, 45(7), 615–620. Portico. https://doi.org/10.1002/mrc.2012

Mansoor, K., Aburjai, T., Al‐Mamoori, F., & Schmidt, M. (2023). “Plants with cosmetic uses. Phytotherapy Research”, 37(12), 5755–5768. Portico. https://doi.org/10.1002/ptr.8019

Maran, J. P., & Priya, B. (2015). “Ultrasound-assisted extraction of pectin from sisal waste. Carbohydrate Polymers”, 115, 732–738. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.07.058

Marc, E. B., Nelly, A., Annick, D.-D., & Frederic, D. (2008). “Plants used as remedies antirheumatic and antineuralgic in the traditional medicine of Lebanon. Journal of Ethnopharmacology”, 120(3), 315–334. https://doi.org/10.1016/j.jep.2008.08.024

Morreeuw, Z. P., Escobedo-Fregoso, C., Ríos-González, L. J., Castillo-Quiroz, D., & Reyes, A. G. (2021). “Transcriptome-based metabolic profiling of flavonoids in Agave lechuguilla waste biomass. Plant Science”, 305, 110748. https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2020.110748

Nobel, P. S. (1997). “Root distribution and seasonal production in the northwestern Sonoran Desert for a C3 subshrub, a C4 bunchgrass, and a CAM leaf succulent. American Journal of Botany”, 84(7), 949–955. Portico. https://doi.org/10.2307/2446285

Barragán Galeas, S. P., & Velasteguí Silva, D. A. (2024). La Cooperación Policial Internacional como Estrategia en la Lucha contra la Violencia, Delincuencia y Criminalidad en el Ecuador. Estudios Y Perspectivas Revista Científica Y Académica , 4(1), 1952–1978. https://doi.org/10.61384/r.c.a.v4i1.159

Bethy Margoth, & Moyano Calero, W. (2024). Factores de riesgos de contagio de tuberculosis en personas adultas. Revista Científica De Salud Y Desarrollo Humano, 5(1), 46–68. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v5i1.74

Contreras Balaguera, S. F., Fonseca Valderrama, L. Y., Fonseca Valderrama, A. Y., & García Corredor, F. G. (2024). Política Espacial en el contexto Latinoamericano (Colombia, México y Chile). Emergentes - Revista Científica, 4(1), 452–466. https://doi.org/10.60112/erc.v4i1.125

Montes López, V. (2023). Socioeconomic Inequalities in Health: A Challenge for Equity. Revista Veritas De Difusão Científica, 4(1), 18–29. https://doi.org/10.61616/rvdc.v4i1.35

Martínez, O., Aranda , R., Barreto , E., Fanego , J., Fernández , A., López , J., Medina , J., Meza , M., Muñoz , D., & Urbieta , J. (2024). Los tipos de discriminación laboral en las ciudades de Capiatá y San Lorenzo. Arandu UTIC, 11(1), 77–95. Recuperado a partir de https://www.uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/179

v, H., & Quispe Coca, R. A. (2024). Tecno Bio Gas. Horizonte Académico, 4(4), 17–23. Recuperado a partir de https://horizonteacademico.org/index.php/horizonte/article/view/14

Da Silva Santos , F., & López Vargas , R. (2020). Efecto del Estrés en la Función Inmune en Pacientes con Enfermedades Autoinmunes: una Revisión de Estudios Latinoamericanos. Revista Científica De Salud Y Desarrollo Humano, 1(1), 46–59. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v1i1.9

Ribeiro, R. V., Bieski, I. G. C., Balogun, S. O., & Martins, D. T. de O. (2017). “Ethnobotanical study of medicinal plants used by Ribeirinhos in the North Araguaia microregion, Mato Grosso, Brazil”. Journal of Ethnopharmacology, 205, 69–102.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2017.04.023

Jener, D. G. S., Alexs, ro, B., Alice, F. S., Carla, S. R. P., Aristoacute teles, G. es N., Ana, P. T. U., S, ra, R. O. D. Q., & Juan, T. A. O. (2009). “Antimicrobial activity of Agave sisalana. African Journal of Biotechnology”, 8(22), 6181–6184. https://doi.org/10.5897/ajb09.862

Santos, W. R., Bernardo, R. R., Peçanha, L. M. T., Palatnik, M., Parente, J., & de Sousa, C. B. P. (1997). “Haemolytic activities of plant saponins and adjuvants. Effect of Periandra mediterranea saponin on the humoral response to the FML antigen of Leishmania donovani”. Vaccine, 15(9), 1024–1029. https://doi.org/10.1016/s0264-410x(96)00292-7

Savo, V., Giulia, C., Maria, G. P., & David, R. (2011). “Folk phytotherapy of the Amalfi Coast (Campania, Southern Italy)”. Journal of Ethnopharmacology, 135(2), 376–392.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2011.03.027

Simonet, A. M., Durán, A. G., Pérez, A. J., & Macías, F. A. (2020). “Features in the NMR spectra of the aglycones of Agave spp. saponins. HMBC method for aglycone identification (HMAI). Phytochemical Analysis”, 32(1), 38–61. Portico. https://doi.org/10.1002/pca.2946

Sotelo, A., López-García, S., & Basurto-Peña, F. (2007). “Content of Nutrient and Antinutrient in Edible Flowers of Wild Plants in Mexico. Plant Foods for Human Nutrition”, 62(3), 133–138.

https://doi.org/10.1007/s11130-007-0053-9

Sparg, S. G., Light, M. E., & van Staden, J. (2004). “Biological activities and distribution of plant saponins”. Journal of Ethnopharmacology, 94(2–3), 219–243.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2004.05.016

Villegas Valle, L., Walle-Vazquez, M. A., & Alvarez-Aros, E. L. (2021). “Uso de las tecnologías de la información en los procesos decisorios: un análisis bibliométrico”. Revista venezolana de gerencia, 26(93), 92–109. https://doi.org/10.52080/rvg93.08

Publicado
2024-12-26
Cómo citar
Gómez Flores , N. E., López Vigil, M. S., Santos Alvarado, H., Islas Torres, H., & Hernández Cortes, E. (2024). Análisis Bibliométrico: Aplicaciones del Extracto Agave. Más Allá del Pulque y el Tequila. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(6), 3977-4000. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i6.15139
Sección
Ciencias Sociales y Humanas

Artículos más leídos del mismo autor/a