Inseguridad Alimentaria y Factores Socioeconómicos en Hogares Urbanos de Huatusco, Veracruz: Un Análisis de Género
Palabras clave:
seguridad alimentaria, inseguridad alimentaria, elcsa, género, brechas de género
Resumen
Este estudio investiga la prevalencia de inseguridad alimentaria y su asociación con factores socioeconómicos y demográficos, con un enfoque en las diferencias de género, en 400 hogares de la zona urbana de Huatusco, Veracruz, México. Se utilizó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) y análisis de Chi-cuadrado para evaluar las asociaciones. Los resultados revelan marcadas brechas de género en estado civil, composición del hogar, escolaridad, actividad principal, ingresos y acceso a programas sociales. Sorprendentemente, a pesar de estas desigualdades, no se encontró una asociación estadísticamente significativa entre el género y el nivel de inseguridad alimentaria (Seguridad, Inseguridad Leve, Moderada o Severa). Este hallazgo contraintuitivo sugiere que, en este contexto, otros factores, más allá del género per se, podrían estar mediando la relación entre las condiciones socioeconómicas y la experiencia de inseguridad alimentaria, como el tipo de hogar. Se discuten las posibles explicaciones y se proponen implicaciones para políticas públicas.
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Publicado
2025-04-22
Cómo citar
Sosol Sánchez , S., González Cessa , A., Miranda Silvestre, S., & Andrés Caiceros , J. (2025). Inseguridad Alimentaria y Factores Socioeconómicos en Hogares Urbanos de Huatusco, Veracruz: Un Análisis de Género. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(2), 4017-4035. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i2.17191
Número
Sección
Ciencias de la Salud
Derechos de autor 2025 Silvia Sosol Sánchez , Apolinar González Cessa , Sergio Miranda Silvestre, Jesús Andrés Caiceros
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.
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