Evaluación del Estado Nutricional y su Relación con los Hábitos Alimentarios en Escolares de una Unidad Educativa
Resumen
La malnutrición en escolares es un problema de Salud Pública asociada a hábitos alimentarios inadecuados. En Ecuador, el sobrepeso y la obesidad infantil continúan aumentando, lo que incrementa el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles; el objetivo de esta investigación fue evaluar el estado nutricional y su relación con los hábitos alimentarios en escolares de una unidad educativa. Se utilizó una metodología cuantitativa, descriptiva y de corte transversal, con una muestra de 150 estudiantes entre 7 a 12 años, además se aplicó un cuestionario sobre hábitos alimentarios y se realizaron mediciones antropométricas para calcular el índice de masa corporal. Resultados el 67,3% presentó normo peso, el 17,3% bajo peso y el 15,3% sobrepeso, también se identificó ingesta diaria de grasas y bebidas azucaradas. Así mismo, encontró relación significativa entre hábitos alimentarios y estado nutricional. Se concluye que, aunque predominó el normo peso, persisten prácticas alimentarias que podrían incrementar el riesgo de enfermedades crónicas a futuro. En este contexto, los hallazgos resaltan la necesidad de fortalecer la educación nutricional dirigida a niños, familias y comunidad educativa, promoviendo hábitos saludables desde edades tempranas.
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