Análisis espacial de la producción de leche bovina en México para identificar patrones de especialización regional (1993–2022)

Resumen

En México, la producción de leche bovina se mantiene por debajo del consumo nacional, con una diferencia del 30 % asociada con la heterogeneidad productiva y territorial. En este contexto, el objetivo es analizar la distribución espacial para identificar patrones de especialización regional durante 1993–2022. Utilizando datos estatales, se aplicó el Coeficiente de Localización (LQ) para identificar procesos de especialización regional y el Índice de Moran (IM) para evaluar la autocorrelación espacial y, se estimaron modelos de regresión espacial retardada (SLRM) para el inventario bovino y el precio rural de la leche. Los resultados evidencian que cinco estados dede la región centro-norte del país aportan más del 50 % de la producción nacional, y que, solo 12 entidades presentan especialización productiva (LQ > 1). El índice de Moran (IM) arrojó valores bajos (0.0473–0.0601) que indican la ausencia de autocorrelación espacial a nivel estatal. Los modelos SLRM mostraron que el inventario bovino explica el 84.4 % de la variabilidad productiva (R² = 0.844 en 2022), mientras que, el coeficiente de retardo espacial no fue significativo (ρ ≈ 0). Se concluye la dinámica productiva no responde a interacciones entre entidades vecinas sino a factores locales.